梨のタルトを焼くための最良のヒントは何ですか？

最高のヒントに従うことで、梨のタルトは、比較的簡単に作ることができるおいしい焼きデザートです。このタイプのタルトには、自家製のバターベースの地殻が好まれ、タルトパンではなく自由なフォームを焼くことが理想的です。このオープントップパイの洋ナシの詰め物は、通常、洋ナシ、レモン汁、コーンスターチ、砂糖、いくつかのスパイスのみで構成されています。タルトはオーブンで焼くのに少し時間がかかります。皿の風味は、出てくると梨のタルトを艶出しすることで最大化できます。

店で買ったペストリー生地はピンチで使用できますが、梨のタルトはバターのような自家製の皮で作られています。 このタイプの生地は通常簡単に作られ、小麦粉、水、バターでのみ構成されます。生地は冷やされ、粗い円に巻き上げられます。通常、タルトパンで作られたより多くの従来のタルトは、通常、満たされる前に盲目にされています。ただし、洋ナシのタルトからの水分は、端がwを締めくくるため、自由形式の地殻を理想的にします詰め物を所定の位置に保持します。

タルトの詰め物は洋ナシから始まります。この果物のしっかりした多様性を使用することができ、Bosc Pearsが古典的な選択です。標準サイズのタルトには、通常、3〜4個の皮をむいて、埋められた、スライスした梨が必要です。洋ナシを少しのコーンスターチと混ぜて、余分な液体を吸収し、詰め物を厚くし、ブラウンシュガーやスパイスを濃くします。シナモン、クローブ、ナツメグはすべて、タルトに適しています。どんな調味料が使用されても、洋ナシの詰め物に常にレモン汁を絞ることが重要です。レモンジュースは、梨の色が焼かれたら泥だらけに見えないようにし、不要な塩を加えることなく皿の味を明るくします。

タルトが組み立てられたら。焼く準備ができています。華氏350°の均等な温度（摂氏176°）を使用することができますが、多くのパン屋は開放を開始することを好みます華氏425°（摂氏218°）のPパイを使用してから、華氏350°（176°celsius）に落とします。これにより、ベイクドデザートの上部がわずかにキャラメル化できるため、さらに別の風味の層が追加されます。

洋ナシのタルトがオーブンから出てきた後、それはガラス化される可能性があります。これにより、料理に素晴らしい皮を追加するだけでなく、きれいで光沢のある仕上がりを与えることができます。店で購入したジャムは、グレージングに使用できますが、タルトがまだ非常に暖かいときにこれらは最適です。シンプルな自家製のgl薬の場合は、小さじ1杯の湯たんぽを小さじ4杯の蜂蜜に加えてから、混合物を地殻と詰め物に磨きます。その後、タルトは暖かくまたは室温で提供し、アイスクリームまたはホイップクリームをトッピングできます。