배 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

최고의 팁 중 일부를 따르면 배 타르트는 비교적 간단한 맛있는 구운 디저트입니다. 이 유형의 타르트에는 수제 버터 기반 크러스트가 선호되며 타르트 팬이 아닌 무료 형태를 베이킹하는 것이 이상적입니다. 이 개방형 파이를위한 배 충전은 일반적으로 배, 레몬 주스, 옥수수 전분, 설탕 및 향신료로만 구성됩니다. 타르트는 오븐에서 굽는 데 1 시간이 조금 걸릴 것입니다. 배가 나오면 배가 나오면 접시의 맛을 최대화 할 수 있습니다.

상점에서 구입 한 생과자 반죽은 핀치에 사용될 수 있지만 배 타르트는 버터와 수제 빵 껍질로 가장 잘 만들어집니다. 이 유형의 반죽은 일반적으로 쉽게 만들어지며 밀가루, 물 및 버터로만 구성됩니다. 반죽은 차가워져 거친 원으로 굴러갑니다. 일반적으로 타르트 팬으로 만들어진 더 기존의 타르트는 일반적으로 채워지기 전에 블라인드 구운 것입니다. 그러나 배 타르트의 수분은 가장자리가 마무리 할 수 ​​있으므로 프리 폼 크러스트를 이상적으로 만듭니다.충전물을 제자리에 고정시킵니다.

타르트의 채우기는 배로 시작됩니다. 이 과일의 다양한 다양한 과일을 사용할 수 있으며 Bosc 배는 고전적인 선택입니다. 표준 크기의 타르트는 일반적으로 3-4 개의 껍질을 벗기고, 코드 및 얇게 썬 배가 필요합니다. 배를 약간의 옥수수 전분과 섞어 여분의 액체를 흡수하고 흑설탕 및 향신료뿐만 아니라 충전물을 두껍게하십시오. 계피, 정향 및 육두구는 모두 타르트에 좋은 추가 기능입니다. 어떤 조미료가 사용하든 항상 배 충전에 레몬 주스를 짜는 것이 중요합니다. 레몬 주스는 배의 색이 구운 후에 진흙 투성이로 보이지 않게하고 불필요한 소금을 추가하지 않고 접시의 맛을 밝게합니다.

일단 타르트가 조립되면. 굽을 준비가되었습니다. 화씨 350 ° (176 ° 섭씨)의 짝수 온도를 사용할 수 있지만 많은 베이커는 오픈을 시작하는 것을 선호합니다.425 ° 화씨 (218 ° Celius)에서 PI를 한 다음 화씨 350 °로 떨어 뜨립니다 (176 ° Celsius). 이것은 구운 디저트의 상단이 약간 캐러멜 화하여 또 다른 맛의 층을 추가 할 수있게합니다.

배 타르트가 오븐에서 나온 후에는 유약을 앓을 수 있습니다. 이것은 접시에 큰 열정을 더할 수있을뿐만 아니라 예쁘고 반짝이는 마무리를 줄 수 있습니다. 타르트가 여전히 따뜻할 때 가장 잘 적용되는 상점에서 구입 한 잼은 유약에 사용될 수 있습니다. 간단한 수제 유약을 위해 끓는 물 1 티스푼을 꿀 4 티스푼에 넣고 빵 껍질과 충전물 위로 혼합물을 닦습니다. 그런 다음 타르트는 따뜻하거나 실내 온도로 제공하고 아이스크림이나 휘핑 크림을 얹을 수 있습니다.