Haddockを焼くのに最適なヒントは何ですか？

Haddockを焼くことは、この人気のある白い魚を準備するための迅速かつ簡単な方法であり、タラやポロックに味と一貫性が似ている軽度の風味の種です。多くの魚市場は新鮮なハドックと冷凍を販売していますが、選択は個人的な好みの問題ですが、利用可能な新鮮な魚を買うことは通常賢い選択です。 Haddockを焼くためのもう1つの重要なヒントは、内側が完了する前に厚い部分が外側で過度に調理される可能性があるため、通常1インチ（2.54 cm）未満の薄い切り身を選択することです。 Haddockは比較的リーンフィッシュなので、油を塗る前に油で軽く塗るか、溶けたバターで霧雨をかける必要があります。 Haddockは、料理人の好みに応じて多くの異なる材料で準備できます。

魚市場は通常、新鮮または冷凍ハドックを販売しています。どちらかが焼くのには受け入れられないので、選択は主にあたりの問題ですソナルの味と予算。一部の料理人は、冷凍ハドックがより硬い食感と魚の味を持っていると言います。ただし、コストが問題である場合、新鮮な魚は一般的により高価です。あらゆる種類の魚を購入するときは、魚のモンガーと話をして、シーフードを選択して準備するための最良の方法に関する提案を求めることをお勧めします。料理人は、ハドックを焼くのに使用できる最高の切り身を求めることもできます。

Haddockを焼くための調理技術は、グリルに似ています。熱は比較的高く、通常は華氏約450度（摂氏232度）で、魚は焼きたよりも短い期間調理されます。魚を調理すると簡単にフレークするので、ブロイリングパンまたはシートは、ハドックが貼り付けるのを防ぐために、調理用スプレーまたはオイルで完全にコーティングする必要があります。 Haddockは自然の脂肪魚ではないので、油でブラシをかけたり、調理中に湿った状態に保つバター。また、焼く前に短時間（1時間未満）マリネすることもできます。

Haddockを焼くためのレシピは数多くあり、料理人は手元にある材料に基づいて、または簡単に入手できる材料に基づいて選択できます。最も簡単な準備の1つは、魚にオリーブオイルを散らし、塩とコショウを振りかけ、新鮮なレモン汁を添えて添えることです。ペスト、茶色のバター、赤ワインの縮小などのさまざまなソースも、焼きハドックと一緒に提供できます。