ベイクウェルタルトとは何ですか？

ベイクウェルタルトは、イギリスのダービーシャーにあるベイクウェルの町にちなんで名付けられた英語のティーケーキです。デザートは1860年代にさかのぼり、ペストリーシェル、ジャム、アーモンド風味のスポンジまたはカスタードの組み合わせが特徴です。ベイクウェルタルトはしばしばベイクウェルプディングと呼ばれますが、2つのデザートは本質的に同じです。

ベイクウェルタルトの背後にある伝説は神話であると考えられていますが、それでも人気のある説明のままです。物語によると、顧客は、ベイクウェルのホワイトホースインのグリーブス夫人、ランドラディ、クックからイチゴのタルトを注文しました。忙しい人物は、デザートを準備するために新しい料理アシスタントを注文しました。イチゴのジャムを詰め物に融合させる代わりに、料理人はそれらを忘れて、最後の最後にジャムをペストリーシェルの底に広げ、クリームの詰め物で覆いました。彼女の死の前、ミセス・グリーブスsラドフォード氏という名前の地元の男性に神秘的な指示をupp然として、レシピをブルーマー氏に渡しました。偶然にも、ブルマーファミリーはベイクウェルでベーカリーを運営しており、ベイクウェルタルトとプリンを販売しています。

伝統的なベイクウェルのタルトを作るには、ペストリー生地を広げてグリースを塗ったパイ缶に入れたり、食料品店で入手可能な既製のペストリーシェルを使用したりします。シェルの底にイチゴジャムの薄い層を広げます。クリーム¼カップ（4オンスまたは.10 kg）のバターを大さじ4杯の砂糖に入れ、数滴のアーモンド抽出物を加えます。絶えず混合して、3匹の卵白と1匹の卵黄を一度に1つ加え、それぞれを完全に混ぜます。この混合物をペストリーまたはパイシェルにスプーンでスプーンで入れ、挽いたアーモンドを振りかけます。

360°Farenheit（182°Celsius）でタルトを約50分間焼きます。オーブンからホットなベイクウェルタルト、アイスクリームが上にある、またはCHを提供することができます夏のデザートのために病気。典型的なバリエーションでは、マラスキーノのチェリーを上部に追加するか、イチゴのジャムとアーモンドをお気に入りのフレーバーに置き換えることが含まれます。一般的な組み合わせには、ラズベリージャムとヘーゼルナッツまたはアプリコットジャムとマカダミアナッツが含まれます。

独自のペストリーを作っている場合は、個々のサイズのデザートを作成するために、生地をタルトのパンに分割することを検討してください。材料が比較的少ないため、簡単に作ることができるため、ベイクウェルタルトは、料理のレッスンや子供の助けを借りて使用するのに最適なレシピです。パーティーのゲストが子供の誕生日ティーパーティの一部としてベイクウェルタルトを​​準備するのを手伝ってもらうことを検討するかもしれません。大人の夕食でさえ、ベイクウェルタルトは簡単で安価でおいしいデザートで、コーヒーや紅茶を添えたときに完璧です。