缶詰の牛肉に最適なヒントは何ですか？

缶詰牛肉は、凍結の代替品であると考えています。通常、使用する瓶のサイズに応じて、缶詰で適切に牛肉を保存するには、通常約75分から1時間半かかります。自宅の缶詰牛肉は、通常、圧力鍋で行われるのが最適です。肉は、缶詰のプロセスが始まる前に部分的に調理される場合があります。缶詰の開始前にさまざまな調味料を追加できます。これは、完成した牛肉製品の風味に影響を与える可能性があります。牛肉の缶詰に必要な時間は、通常、使用されるボトルのサイズに依存します。パイント（0.47リットル）ボトルは通常、約75分の加圧された調理時間が必要ですが、クォート（0.95リットル）ボトルには通常、約90分の加圧された調理時間が必要です。ほとんどのホーム缶詰愛好家は、約のプレッシャーで缶詰をお勧めします1平方インチあたり11ポンド（4.98キロ）。圧力下の牛肉の缶詰ボトルまたは瓶は肉を調理するのに役立ちますが、瓶の中に気密でバクテリアのない環境を作り、その中身が数ヶ月または数年の間消耗品を維持できるようにします。

カニング用の牛肉は、通常、約2インチ（5.08センチ）正方形に分割する必要があります。スパイスの有無にかかわらず、生の牛肉は缶詰になる可能性があります。缶詰の前に牛肉をローストまたはマリネするのが好きな人もいます。これは、スープを作成したり、缶詰の牛肉の風味を高めるのに役立つからです。牛肉は通常、ガラスの缶詰瓶にしっかりと詰め込み、瓶の上部に約1インチ（2.5センチ）のスペースを残します。

この時点で、

スパイスを肉に加えることができます。缶詰の牛肉の瓶は通常お湯で満たされ、再び瓶の上部に約1インチ（2.5センチ）の部屋を残します。包丁が周りに通り過ぎました肉とガラスの間の瓶の内部は、瓶の内側から不要な空気堆積物を除去するのに役立ちます。酢は、瓶の縁から脂肪油をきれいにするために使用でき、缶詰のプロセス中に適切なシールを保証します。

缶詰の場合、圧力鍋を冷水で満たすことが非常に重要であると考えられています。これは、牛肉に徹底的に調理するのに十分な時間を与えると言われています。圧力鍋は通常、食品缶詰の間は監督されたままである必要があります。なぜなら、圧力の変動が発生し、補正されていない場合は事故につながる可能性があるからです。適切な調理時間が経過すると、プロセスをスピードしようとすると危険であることが判明する可能性があるため、プレッシャークッカーを自然に自然に冷やすことは一般に最も安全であると考えられます。