Was sind die besten Tipps für das Konserieren von Rindfleisch?

Viele betrachten Konserven -Rindfleisch als eine großartige Speicheralternative zum Einfrieren. In der Regel dauert es ungefähr 75 Minuten bis anderthalb Stunden, um das Rindfleisch durch Einspannung richtig zu erhalten, abhängig von der Größe der verwendeten Gläser. Das Konservenfleisch zu Hause erfolgt normalerweise am besten mit einem Schnellkochtopf. Das Fleisch kann teilweise gekocht werden, bevor der Konservenvorgang beginnt, oder es kann roh in Konserven sind. Vor Beginn des Konservens können verschiedene Gewürze hinzugefügt werden, was den Geschmack des fertigen Rindfleischprodukts beeinflussen kann. Die Zeit, die für das Konserven von Rindfleisch erforderlich ist, hängt normalerweise von der Größe der verwendeten Flaschen ab. Pint (0,47 -Liter -Flaschen) erfordern im Allgemeinen eine Druckzeit von etwa 75 Minuten, während Quart -Flaschen (0,95 Liter) im Allgemeinen eine Druckzeit von etwa 90 Minuten erfordern. Die meisten Hausangestellten empfehlen Konservenfleisch bei einem Druck von ungefähr11,98 Kilo pro Quadratzoll. Konservenflaschen oder Rindergläser unter Druck können das Fleisch kochen und gleichzeitig eine luftdichte, bakterienfreie Umgebung in den Gläser schaffen, damit ihr Inhalt monatelang oder Jahre konsumiert bleibt.

Rindfleisch zum Konserven sollte normalerweise in Stücke geschnitten werden, die etwa 5,08 Zentimeter quadratisch sind. Rohes Rindfleisch mit oder ohne Gewürze kann in Konserven in Konserven werden. Einige Leute rösten oder marinieren gerne Rindfleisch vor dem Einsprechen, da dies dazu beitragen kann, eine Brühe zu kreieren oder den Geschmack des Rindfleischs in Dosen zu verbessern. Das Rindfleisch sollte im Allgemeinen fest in Glaseinstrahlungsgläser gepackt sein und im Glas etwa 2,5 Zentimeter Platz in der Oberseite des Glass hinterlassen.

Zu diesem Zeitpunkt können dem Fleisch Gewürze hinzugefügt werden. Das Konservengläsern sollte dann normalerweise mit heißem Wasser gefüllt sein und wieder etwa 2,5 Zentimeter Platz oben im Glas hinterlassen. A kitchen knife, passed around theDas Innere des Glases zwischen Fleisch und Glas kann dazu beitragen, unerwünschte Luftablagerungen aus dem Glas zu entfernen. Essig kann verwendet werden, um Fettöle aus den Felgen der Gläser zu reinigen und während des Konservenvorgangs ein ordnungsgemäßes Siegel zu versichern.

Wenn ein Rindfleisch konservieren, wird es als sehr wichtig angesehen, den Schnellkochtopf mit kaltem Wasser zu füllen. Dies soll dem Rindfleisch ausreichend Zeit geben, gründlich zu kochen. Der Schnellkochtopf sollte im Allgemeinen während des Lebensmittelkonservens überwacht bleiben, da Druckschwankungen auftreten können und zu Unfällen führen können, wenn sie nicht korrigiert werden. Sobald die entsprechende Kochzeit vergangen ist, wird es im Allgemeinen als am sichersten angesehen, den Schnellkochtopf in seiner eigenen guten Zeit auf natürliche Weise abkühlen zu lassen, da sich der Versuch, den Prozess zu beschleunigen, als gefährlich erweisen kann.