カニングサーモンの最良のヒントは何ですか？

カニングサーモンのための最良のヒントのいくつかは、缶詰の前に魚の適切な準備を伴います。新鮮なサーモンができるのが最善であり、しっかりした肉は、透明なガラス瓶で最も視覚的に魅力的な製品を提供します。サーモンの肌を除去することは、缶詰の瓶から魚を缶詰にする前に、切り身または魚の塊からすべてのrib骨を取り除くのと同様に、缶詰のサーモンにも重要です。これはサーモンを缶詰にするときの退屈なプロセスになる可能性があるため、骨を溶かして貴重な時間を節約するために、魚が詰め込まれているため、瓶に少量の酢を置くことができます。

缶詰のサーモンの重要なヒントは、魚を均一なサイズのチャンクや断片に切り取ることです。これにより、魚は瓶全体で均等に調理できます。肌をつけてサルモンを飼うことができるため、魚を拡張することが重要です。サーモンは非常に小さな鱗を除去するのが難しい場合がありますが、料理中に外れて魚の視覚的な魅力を損なうでしょう缶詰瓶で。食べるのが不快であるとともに、鱗も窒息の危険になる可能性があります。

缶詰サーモンの別の先端は、魚が徹底的に調理されていることを確認することです。高品質のタイマー、温度計、およびすべての調理時間への順守を使用すると、サーモンが徹底的に調理されていることを確認するのに役立ちます。一部の料理人は、缶詰の前にサーモンの肉を淡水のお風呂に置くことを好みます。このプロセスは、野生の魚の味の除去に役立ち、魚が非常にきれいであることを確認します。缶詰サーモンに使用される缶詰瓶は、魚をそれらに入れる前に徹底的に洗浄する必要があります。

缶詰の瓶が適切に密閉されていることを確認するためのヒントは、水から除去した後、瓶をペーパータオルに反転させることです。十分に密閉されていない蓋は、瓶の下のペーパータオルの濡れた場所から明らかになります。これは非常に重要ですNTは、缶詰のサーモンが病気や死につながる可能性があるときに発見されていない、または不適切に密閉された瓶が見つかったためです。別のヒントは、恒久的なマーキングペンで蓋に缶詰の日付を配置することです。最も重要なヒントの1つは、魚の風味と新鮮さを延長するために、完成したサーモンの瓶を直射日光から守ることです。