きゅうりの漬物に最適なヒントは何ですか？

キュウリはそのまま楽しむことができます。また、保存、酸っぱい、時には柔らかくする酸洗うプロセスを受けることもあります。添加剤の成分、キュウリの種類、準備、調理方法、および貯蔵はすべて、きゅうりの漬物の重要な側面です。より具体的には、漬物のキュウリ、白酢、白砂糖はすべて、ピクルスの味と準備を強化する可能性があります。その他の機能強化には、温水浴と特定の貯蔵容器の使用が含まれます。キュウリは、つるから来る植物のひょうたんであり、サラダキュウリなどのさまざまな種類が存在します。ただし、ピクルス品種は、サンドイッチへの瓶や配置により適した長さと形状を備えており、通常はカリカリです。これらのキュウリは、ワックス状の外観が酸漬けの液体の衝撃を減らすため、ワックスをかけてはいけません。さらに、冷水で完全に洗浄する必要があります。

sp>いくつかの重要なステップを実施することにより、オイルを回避できます。 1つは、すべての調理器具を洗浄し、石鹸でお湯で洗浄する必要があります。冷蔵新鮮な農産物は、最高のベースとして機能します。さらに、過剰な酢などのコンポーネントがキュウリを簡単に台無しにする可能性があるため、成分は慎重に測定し、やり過ぎではありません。酸塩塩は、キュウリの暗い斑点の外観にも対抗する可能性があります。

特定の物質は、キュウリの漬物プロセスにとって重要です。漬物には、一般に、酢、塩、胡pepper、マスタード、砂糖、スパイスの多くまたはすべてが含まれています。キュウリの端を取り外す必要があり、スライスする必要があるため、チョッピングナイフも必要です。ディルピクルスのような品種の場合、キュウリは一般的に半分になり、その後四分の一にされます。一方、バターピクルスは、等しいスライスにカットすると、よりよく調理する傾向があります。

味はきゅうりの漬物のもう1つの重要なコンポーネント。白い酢やピクルス酢を含めると、より強い風味と酸味を達成できます。そうしないと、サイダービネガーが人気のある選択です。ミネラルや塩素が少ない水を使用すると、酸性度も維持できますが、白糖を使用すると、ピクルスをしっかりと保つことができます。スパイシーなミックスは、チリペッパー、ニンニク、シナモンスティックなどの新鮮な材料が含まれている場合、キュウリにさらに風味を与えることができます。

湯たんぽはおそらく最も便利な漬物のキュウリです。このプロセスでは、準備された漬物にピクルスを浸し、瓶に入れます。瓶は、指定された時間の間、沸騰したお湯の容器に入れられます。

キュウリが適切に漬けられたら、味と新鮮さを保持するために保管する必要があります。特定の材料は、成分と悪影響を与える可能性があるため、避ける必要があります。これらには、真鍮、鉄、銅が含まれます。対照的に、ガラスまたはステンレス鋼の容器は、しっかりしたオプションです。