ビーガンチョコレートとは何ですか？

ビーガンチョコレートは、動物製品なしで準備されたチョコレートであり、ビーガンダイエットを食べる人が消費するのが安全です。真のビーガンは、多くの種類のチョコレートの主要な成分の1つである牛乳など、いかなる種類の動物製品も消費しません。ビーガンチョコレート、大豆、米、ナッツミルク、および他の材料の場合、牛乳の代わりに使用できます。ビーガンに適していることに加えて、ビーガンチョコレートは、乳糖不耐症やその他の食事制限を持つ人々にも好まれる場合があります。

伝統的に、処理中に牛乳をチョコレートに加えて、チョコレートを滑らかでクリーミーにし、フィラーとして作用することができます。真のミルクチョコレートでは、チョコレートもテクスチャーと風味が軽いです。ただし、ダークチョコレートでさえ牛乳やホエイが含まれている場合があります。つまり、ダークチョコレートは必ずしもビーガンではありません。

ビーガンチョコレートを作る会社は、すべての連絡先を避けるために完全に独立した施設を使用する場合があります動物製品。チョコレートが非ビーガンチョコレートも生産される施設で作られている場合、ラッパーは「牛乳が含まれている可能性がある」ことを明らかにしなければなりません。チョコレートバー、トリュフ、ベーキングチョコレート、ココア、チョコレートコーティング、その他のさまざまなチョコレート製品をビーガンにすることができます。

ビーガンチョコレートでのもう1つの考慮事項は砂糖です。一部の砂糖製油所は、砂糖を処理するときに動物製品を使用しています。真のビーガンチョコレートはビーガンシュガーで作られますが、すべてのメーカーが砂糖源を開示するわけではありません。厳しいビーガンダイエットを食べることを心配している消費者は、チョコレートメーカーに連絡して、砂糖がどのようにどのように加工されているかについての情報を取得したい場合があります。

ビーガンであることに加えて、チョコレートは有機生産方法を検証する機関によって検査および認定されている場合、有機的に指定できます。また、フェアトレードである可能性がありますチョコレートで使用されているカカオ豆は倫理的な方法で得られたことを説明しました。チョコレート企業は、製造プロセスで高果糖コーンシロップなどの成分を回避することにさらにコミットする可能性があり、通常、ラベルはこれに関する情報を提供します。

ビーガン用のチョコレートを購入する場合、ビーガンとして特別にラベル付けされた製品を選択することをお勧めします。また、人々は、誰かが安全に消費できる製品を複雑にする可能性のあるナッツアレルギーのような問題を考慮する必要があります。ナッツは一般的にチョコレートで使用され、多くのチョコレートはナッツが加工されている施設で作られています。重度のナッツアレルギーの人にとって、共有施設で作られたチョコレートは潜在的に危険です。