野菜天体とは何ですか？

野菜天ぷらは、揚げた野菜を特徴とする日本料理です。新鮮な野菜の薄いスライスをバッターに浸し、小さなバッチですぐに揚げます。天ぷらは一般的にシーフードで作られており、野菜と魚介類のテンプラの組み合わせは日本のレストランで人気のある注文です。浸漬ソースと白米または麺は通常、この料理と一緒に提供されます。ズッキーニ、タマネギ、サツマイモは人気のある選択肢です。小さなブロッコリーまたはカリフラワーの花も一般的に使用されています。

バッターは卵、小麦粉、氷水で作られているか、店で購入したバッターミックスを使用できます。バッターを過度にブレンドしてはいけません。これは、しこりが残っている場合にパフォーマンスが向上するためです。調製したバッターにいくつかのアイスキューブを加えて冷やしておくことをお勧めします。温かいバッターは粘着性になり、野菜の天ぷらを油っぽくすることができます。Tentsuyuは、スープストック、ライスワイン、醤油で作られています。一部のレストランでは、塩と柑橘類のジュースを天ぷらの調味料として提供しています。塩は、緑茶、カレーパウダー、または他のスパイスで味付けされることがあります。

中華鍋は、炒め物に使用されるドーム型の日本の鍋で、天ぷらの調理に推奨されます。また、深い壁のある重い鍋を使用することもできます。油は、ジュースで密閉しながら野菜をすばやく調理する温度まで鍋で加熱されます。野菜を小さなバッチで調理するのに役立ちます。

シーフードテンプラには、しばしば野菜の天ぷらが添えられています。カニ、ホタテ、エビは、白魚やタラの小さな断片と同様に、天ぷらの人気のあるアイテムです。野菜と魚介類の両方の天ぷらを調理する場合、調理時間が異なる可能性があるため、個別に調理することが望ましいです。

テンプラは1600年代にポルトガルのミシによって日本に紹介されました食事のためにバッターを浸したり揚げた魚を用意したりした人。ストリートベンダーは、スタンドから魚と揚げた魚を販売することで料理を普及させました。 Tenya 日本のショップは現在、安価なファーストフードとして天ぷらを提供しています。これらのショップは、食事中にパトロンが立っているダイニングエリアを提供します。

ライスに天ぷらと一緒に供給されると、 Ten-Don と呼ばれます。天ぷらはご飯の山の上に置かれ、テンツユーソースが皿の上に注がれています。野菜と魚介類の天ぷらには、全粒小麦またはそばで作られたそば麺で作られたウドン麺も添えられています。 kakiegedon は、丸い構造に形作られ、米に供給される野菜とシーフードの天ぷらの絡み合ったミックスです。