ズッキーニを漬けるための最良のヒントは何ですか？

ズッキーニを作るときに留意すべきことがたくさんあります。あざや傷がない新鮮な農産物から始めることは、ズッキーニを漬けるための最も重要なヒントの1つです。もう1つは、ピクルス野菜での使用に適した高品質の材料を使用することです。ズッキーニのピクルスを細菌から安全に保つために、適切な容器を使用して、すべてが滅菌されていることを確認することも重要です。

新鮮で高品質のズッキーニ果物を選ぶと、どんなレシピが使用されていても、最高の漬物のズッキーニが得られます。果物の形は均一でなければならず、それらに斑点や打撲傷を持つべきではありません。果物に傷がある場合、それらは遮断され、ズッキーニの残りの部分はまだピクルスできます。レシピに応じて、1インチ（2.5 cm）のディスクまたはズッキーニのピクルスレリッシュにすることができる1インチ（2.5 cm）のディスクまたはより大きなズッキーニにスライスできる小さなズッキーニを使用することが望ましい場合があります。マットはありませんレシピが求めているZucchinisのサイズは、ピクルスを作るためのヒントの1つは、漬物の24時間以内に収穫された植物を使用することです。

ズッキーニを漬けるときのもう一つの重要な考慮事項は、ピクルスの材料がこの目的のために使用されるように作られていることです。塩、酢、水は、ズッキーニを漬けるときに使用するシンプルで重要な成分ですが、これらのものは使用すべきではない種類がいくつかあります。テーブル塩は、通常、ズッキーニの漬物を悪化させる可能性のある化学物質であるヨウ素が含まれているため、漬物には適していません。同様に、硬水には、ズッキーニ漬物の酸性度を低下させる化学物質が含まれている場合があり、それが危険な細菌の成長につながる可能性があります。酸性度が低い酢は滑らかな風味を持つ可能性がありますが、漬物を酸性酸を十分にしていない可能性があります。

wズッキーニの鶏肉、調理と保管は、適切な種類の容器で行う必要があります。銅や鉄などの他の材料から作られた容器がピクルスの酸に反応する可能性があるため、ズッキーニを吸うときは、ガラス、ステンレス鋼、アルミニウム、およびセラミックのみを使用する必要があります。びっくりしたズッキーニを耳を傾けるとき、この目的のために作られた容器を使用して、バクテリアがピクルスに入ってそれを食べる人を病気にすることができないようにすることが重要です。