ズッキーニの詰め物とは何ですか？

詰められたズッキーニは、ズッキーニのパルプが除去され、パンパン粉、挽いた肉、ソーセージ、刻んだ野菜、ナッツ、スパイスなどの材料の詰め物を詰め込んだスモーガスボードでスペースが補充される野菜料理です。ズッキーニは、詰め物を調理し、ズッキーニを柔らかくするために焼きます。ズッキーニは縦方向に成長するため、ほとんどの料理人は狭いボートに似た長い中空の半分に縦方向に野菜をスライスします。したがって、この皿は「詰め物のズッキーニ船」とも呼ばれることもあります。

スカッシュ家のメンバーであるズッキーニは、南アメリカと中央アメリカの大陸に由来し、何千年も先住民によって消費されました。探検家クリストファー・コロンバスは、中央アメリカから地中海地域に戻ってさまざまなスカッシュ種を運びました。イタリア人はさらに、独特の小さな緑のスカッシュを「ズッキーノ」または「リトルスカッシュ」と名付けた品種に栽培しました。ズッキーニはフランスの courgette としても知られています skutasquash アメリカのインド諸島で、そして他の場所で夏のスカッシュとして。ズッキーニの滑らかで当たり障りのない味と食感は、スープ、パン、キャセロール、そして非常に用途の広い詰め物のレシピで、調理されたグリルまたは揚げ物、揚げたさまざまな用途に役立ちます。各地域には、利用可能な季節の材料に応じて、ズッキーニに詰め物を詰めた材料を準備する独自の方法があります。

最も基本的な詰め物のズッキーニレシピは、追加の野菜、挽いた肉または刻んだ肉または卵の添加、チーズ、スパイス、パン粉やパンキューブなどの拘束力のある成分を使用しています。詰め物を作るために、料理人は野菜の端を切り刻み、縦方向にスライスします。内側のパルプは2つのセクションからすくい上げられ、詰め物をゆがめた「ボート」を作成します。クックはズッキーニボートに詰め物を詰め込み、オーブンで皿を中火で約30分間焼きます。小さなぬいぐるみZuCchiniボートは、前菜として、サイドディッシュとして、またはメインメインディッシュとして大きな部分で提供される場合があります。

野菜は多用途で、さまざまな料理に適応するので、Zucchiniで料理がシンプルです。例外的なぬいぐるみのズッキーニを作る手法は、すべてのぬいぐるみ野菜に似ています：材料とスパイスの適切な融合。ズッキーニのマイルドな風味は、トマト、挽いたソーセージ、バジル、オレガノ、すりおろしたモッツァレラチーズまたはパルメザンチーズの酸性の辛さを補完します。刻んだハム、リンゴ、クルミ、松の実、黒糖などの甘い成分は、詰めたズッキーニデザートの一種を作り出します。ベジタリアンのレシピは、肉製品をスキップし、刻んだ赤と緑の唐辛子、トマト、玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーにハーブをトッピングし、ヨーグルトやオリーブオイルを霧雨にしたカラフルな角質を追加します。