ぬいぐるみを準備するための最良のヒントは何ですか？

ぬいぐるみは、数千年にわたってさまざまな文化で磨かれた技術を利用して適切に準備されている場合、優れたメインコースになります。ガチョウには、鶏肉や七面鳥と比較して脂肪の割合が高いため、肉が無駄のないジューシーな味がするように、脂肪を除去またはレンダリングする必要があります。個人は、圧痛を最適化するために、8〜12ポンド（17.6〜26.4キログラム）の脂肪を覆っている小さな鳥を選択する必要があります。鳥が調理のために準備されたら、鳥がローストされる前に詰め物を加えることができます。個々の味と文化に応じて、ガチョウには多くの種類の詰め物があります。鳥を洗浄して乾燥させると、鳥の空洞の内側から余分な脂肪のポケットを除去できます。この脂肪は、弱火でゆっくりと調理し、将来の焙煎やベーキングに使用することができます。これは、レンダリングとして知られています。現時点では、ガチョウを覆う脂肪の皮膚と層をフォークで刺すことが必要です。肉を刺してはいけません。これは、完成したぬいぐるみの靭性につながる可能性があるためです。

ぬいぐるみに使用できる詰め物には多くの種類があります。栗の詰め物は、クリスマスの休日に人気のある伝統であり、パン粉、鶏肉、栗などのアイテムが含まれています。ドライフルーツは詰め物に加えて少し甘いひねりを加えることができ、スモーキーな風味と心性を提供するために、ソーセージが時々追加されます。ユダヤ人のレシピには、リンゴ、キャベツ、栗をガチョウに詰めることが含まれます。詰め物は、個人的な好みと好み、およびシェフが提示している文化的遺産に応じて選択する必要があります。

ガチョウがゆるく詰められた後、その脚はひもで閉じて閉じて閉じて予防する必要があります脱落から詰め物や料理を提供することから。その後、ガチョウは、焙煎ラックの上に焙煎鍋に置き、華氏450度（摂氏232度）まで予熱したオーブンで1時間ローストします。現時点では、オーブンの温度を華氏325度（摂氏163度）に下げて、追加の1.5〜2時間です。詰められたガチョウの内部温度は、終了すると華氏165度（摂氏74度）に達するはずです。