缶詰キットのさまざまな種類は何ですか？

多くのメーカーから利用できるいくつかの異なる種類の缶詰キットがありますが、通常、加圧または水浴キットに降りてきます。加圧されたキットは、加熱された蒸気と圧力を使用して、肉や魚などの低酸性度食品を缶詰にして安全に保存できる非常に熱い環境を作り出すように設計されています。ウォーターバスキットは、基本的に大きな鍋であり、瓶を沸騰したお湯に浸すことができ、酸性度が高い食品に安全に必要な熱を生成できます。また、すでに加圧されたまたは水浴の缶を持っている人のための缶詰キットもいくつかあります。これには通常、瓶やその他の缶詰ツールが含まれます。

2つの最も一般的なタイプの缶詰キットは、安全な缶詰と食品保存に必要な熱を生成するために使用される方法に基づいています。ほとんどの野菜や肉を含む低酸性度食品の場合、加圧された缶詰業者は、沸騰したお湯から可能なものよりも高い温度を達成するために使用されます。加圧された缶詰キットには通常、加圧された缶詰機が含まれます。これは、多くの内部圧力を作成して処理するために設計された大きなポットと缶詰です。これらのツールには、瓶のリフター、磁気蓋のリフター、缶詰の瓶が含まれます。

Water Bath Canningを最初に始められるように設計された缶詰キットもあります。多くの果物やトマトを含む酸性度が高い食品の場合、安全に必要な温度を沸騰させることで達成できます。ウォーターバスカニングキットには、水浴ポットが含まれています。これは、基本的には、瓶を配置して水で覆うことができる大きなポットであり、加圧キットに含まれる同じツールです。両方のタイプのキットには、通常、缶詰のポットの底に置くことができるラックが含まれており、その上に瓶が缶詰に配置されます。

いくつかの缶詰キットは、始めない人を支援するように設計されています実際の缶詰装置が含まれています。たとえば、すでに水浴を実行するのに十分な大きさの鍋を持っている人は、これらの種類のキットを選択して、缶詰に必要な瓶とツールを入手できます。これらの缶詰キットには、通常、缶詰ポットから熱い瓶を除去するために使用される瓶のリフターと、缶詰の前に掃除され保持されているお湯から蓋を拾うために使用される磁気蓋リフターが含まれます。このようなキットには、缶詰の瓶に簡単に食べ物を入れて、缶詰の前に瓶の上端の上端を拭くための目標到達プロセスも含めることができます。