다른 유형의 통조림 키트는 무엇입니까?

다수의 제조업체에서 사용할 수있는 몇 가지 유형의 통조림 키트가 있지만 일반적으로 가압 또는 수조 키트로 내려집니다. 가압 키트는 가열 된 증기와 압력을 사용하여 육류 및 생선과 같은 낮은 산도 식품을 안전하게 통조림 및 보존 할 수있는 매우 뜨거운 환경을 조성하도록 설계되었습니다. 수조 키트는 기본적으로 끓는 물에 항아리를 침수하여 산도가 더 높은 음식을 안전하게 할 수있는 데 필요한 열을 생산할 수있는 큰 냄비입니다. 또한 가압 또는 수조 캔너가있는 사람들을위한 통조림 키트도 있습니다. 일반적으로 항아리 및 기타 통조림 도구를 포함합니다.

가장 일반적인 두 가지 유형의 통조림 키트는 안전한 통조림 및 식품 보존에 필요한 열을 생성하는 데 사용되는 방법을 기반으로합니다. 대부분의 채소 및 고기를 포함한 낮은 산도 식품의 경우, 가압 된 캔너는 끓는 물에서 가능한 것보다 높은 온도를 달성하는 데 사용됩니다.가압 된 통조림 키트에는 일반적으로 가압 된 캔너가 포함되어 있으며, 이는 많은 내부 압력을 만들고 처리하도록 설계된 큰 냄비와 통조림 도구입니다. 이 도구에는 항아리 리프터, 자기 뚜껑 리프터 및 통조림 항아리가 포함됩니다.

또한 누군가가 먼저 워터 욕조 통조림을 시작하는 데 도움이되는 통조림 키트도 있습니다. 많은 과일과 토마토를 포함하여 산도가 더 높은 음식의 경우 안전에 필요한 온도를 끓는 물로 달성 할 수 있습니다. 수조 통조림 키트에는 수조 냄비가 포함되어 있으며 기본적으로 항아리를 배치하고 물로 덮을 수있는 큰 냄비와 가압 키트에 포함 된 동일한 도구입니다. 두 가지 유형의 키트는 일반적으로 통조림 중에 항아리가 배치되는 캔너 냄비의 바닥에 놓을 수있는 랙을 포함합니다.

일부 통조림 키트는실제 통조림 장치가 포함되어 있습니다. 예를 들어, 워터 욕조 통조림을 수행 할만 큼 큰 냄비를 가진 사람들은 이러한 종류의 키트를 선택하여 통조림에 필요한 항아리와 도구를 얻을 수 있습니다. 이 통조림 키트에는 일반적으로 항아리 리프터가 포함되어 있으며, 캐닝 냄비에서 뜨거운 항아리를 제거하는 데 사용되는 항아리 리프터와 통조림 전에 청소하고 고정 된 온수에서 뚜껑을 집어 들기 위해 사용되는 자기 뚜껑 리프터가 포함됩니다. 이러한 키트는 또한 용기에 쉽게 음식을 넣을 수있는 깔때기와 작은 주걱을 포함하여 통조림 전에 음식을 깨끗하게 닦는 작은 주걱을 포함 할 수 있습니다.