シフォンケーキとは何ですか？

シフォンケーキは、ケーキを作る過程で硬くなるまで卵を鞭打つことによって作成される泡ケーキの一種です。これは、バターを一次脂肪として使用する伝統的なケーキとは対照的です。シフォンケーキは、ホイップされた卵の繊細な性質のために作るのがかなり難しい場合があります。ただし、このスキルが習得された後、このレシピは何度も使用できます。

シフォンケーキを焼くには、1つは2杯（460 g）の小麦粉、1.5カップ（345 g）の白砂糖（345 g）、大さじ1杯（14 g）のベーキングパウダー、小さじ1杯（5 g）、塩1杯、カップの半分（115 g）の植物油、植物油、卵7匹、卵7卵、2つの卵2 g、2枚（10 g）バニラ抽出物、1杯のレモン抽出物または別のフレーバー、およびタータルクリームの半分（2.5 g）。材料が集められた後、オーブンを華氏325度（摂氏163度）に予熱する必要があります。

次のステップはF用です。大きなボウルに混ぜるために、砂糖、砂糖、ベーキングパウダー、塩。手を使って、準備者は乾燥材料の中央に大きな浸漬を作ります。浸漬に植物油、水、卵黄、香味料が注がれています。混合物を約2分間、またはバッターが滑らかになるまで攪拌します。これがシフォンケーキの基礎になります。

新しいボウルに卵白とタルタルのクリームが置かれます。ウィスクを使用して、ボウルに硬い白いピークがあるまで、卵白と歯石のクリームを優しく叩く必要があります。これはレシピの最も重要な部分です。次のステップをとる前に、卵は硬くなければなりません。

これが達成されると、卵白は前の打者に折りたたまれていません。これは、つや消しスパチュラを使用して実現し、硬い卵白混合物を加えると、2つの混合物をゆっくりとゆっくりと回すことができます。次に、混合物をベーキング皿に入れ、1時間、または触れたときにケーキが「弾力」になるまで調理します。シフォンケーキが冷えられた後、鍋から取り外して霜が降ります。シフォンケーキが完成したら、通常のケーキと同じように装飾できます。