生地のブレンダーとは何ですか？

ペストリーカッターとも呼ばれる生地ブレンダーは、ペストリーを作るときに小麦粉にバターを組み込むために使用されます。 このプロセスは、冷たいバターと不適切なバターを使用する傾向があるため、しばしば切断と呼ばれ、その結果、フレキエで柔らかいパイやペストリー地殻が生まれます。 パイ、ビスケット、またはあらゆる種類のペストリーを作ると、手元に良い生地のブレンダーが作業を行うのに役立つ可能性があります。

生地ブレンダーの底はU型であり、3〜5個の湾曲したメタルワイヤを備えており、バターを粉にカットすることができます。 生地のブレンダーの上部は通常、金属、プラスチック、または木材で作ることができるまっすぐなハンドルです。 全体の形状は、上部にラインがあるUに見えます。

機能パン屋は、ペストリーカッターを使用すると便利なものがあります。ペストリー生地を刻む。 また、バターと小麦粉を取り入れる迅速な作業を行うことができます。 この機能を備えていない生地のブレンダーで確かに逃げることができますが、頻繁にペストリーを好む多くの人々はそれを好むことができます。

生地のブレンダーは、一部の人にとっては古風なものになることになっているキッチンツールの1つである可能性が非常に高いです。 多くの人は、代わりにフードプロセッサまたはスタンドミキサーに生地をブレンドしています。 これらは機能しますが、高価です。 さらに、フードプロセッサやミキサーを介して生地に液体を組み込むべきではありません。生地をオーバーミックスして、もちろんの生地を作成するのは簡単すぎるため、より厳しい地殻が生じます。 これらの場合、少なくともプロセッサまたはミキサーから混合小麦粉、バター、時には砂糖を除去し、数ターンの手で液体を加えてすばやく組み込みます。または、生地のブレンダーを使用できます。/p>

ペストリーカッターやミキサーの種類がない場合は、フォーク、2つのナイフ、または手を使用してペストリーを作ることができます。 しかし、生地のブレンダーを手に入れない理由はほとんどありません。 彼らは非常に経済的であり、食料品店でも3〜5米ドル（USD）で安価なものを見つけることができます。 特にサムプレス機能を使用すると、少し耐久性のあるものが必要な場合は、約10ドルを支払うことを期待してください。