Was ist ein Teigmixer?
Ein Teigmixer, der auch als Gebäckschneider bezeichnet wird, wird verwendet, um Butter in Mehl einzubauen, wenn Sie Gebäck herstellen. Dieser Vorgang wird oft als Schneiden bezeichnet, da Sie dazu neigen, kalte und nicht gefährdete Butter zu verwenden, was zu einer schuppigeren und zarteren Kuchen- oder Gebäckkruste führt. Wenn Sie Kuchen, Kekse oder jede Art von Gebäck herstellen, möchten Sie wahrscheinlich einen guten Teigmixer zur Verfügung, der Ihnen hilft, die Arbeit zu erledigen. Die Oberseite des Teigmixers ist normalerweise ein gerader Griff, der aus Metall, Kunststoff oder Holz besteht. Die ganze Form sieht eine U mit einer Linie darüber oben aus.Ipulationen des Gebäckteigs. Es gibt Ihnen auch die Möglichkeit, etwas härter zu drücken und schnell Butter und Mehl einzubinden. Sie können sicherlich mit einem Teigmixer davonkommen, der diese Funktion nicht hat, aber viele Menschen, die häufig Gebäck machen, bevorzugen es.
Der Teigmixer kann sehr gut eines dieser Küchenwerkzeuge sein, die für einige archaisch werden. Viele Menschen mischen jetzt stattdessen Teig in einer Küchenmaschine oder in einem Standmixer. Diese funktionieren, aber sie sind teuer. Darüber hinaus sollten Sie keine Flüssigkeiten über Küchenmaschine oder Mixer in den Teig einbeziehen. Es ist zu einfach, den Teig zu übertreffen und Klebstoffteig zu erzeugen, was zu einer härteren Kruste führt. Entfernen Sie in diesen Fällen zumindest das gemischte Mehl, die Butter und manchmal den Zucker aus dem Prozessor oder Mixer und fügen Sie die Flüssigkeit entweder mit ein paar Handwendungen hinzu, um sie schnell einzubauen, oder Sie können einen Teigmixer verwenden.
Wenn Sie keinen Gebäckschneider oder einen Mixer -Typ haben, können Sie eine Gabel, zwei Messer oder sogar Ihre Hände verwenden, um Gebäck herzustellen. Aber es gibt wenig Grund, keinen Teigmixer zu bekommen. Sie sind ziemlich wirtschaftlich und Sie können kostengünstige finden, selbst im Lebensmittelgeschäft für 3-5 US-Dollar US-Dollar (USD). Wenn Sie eine etwas langlebigere möchten, insbesondere mit der Daumenpresse, erwarten Sie, dass Sie etwa 10 USD $ zahlen.