반죽 믹서기 란 무엇입니까?

페이스트리 커터라고도 불리는 반죽 믹서기는 생과자를 만들 때 밀가루에 버터를 넣는 데 사용됩니다. 이 과정은 종종 차갑고 팽팽하지 않은 버터를 사용하는 경향이 있기 때문에 더 냉담하고 더 부드러운 파이 또는 생과자 빵 껍질을 만들어냅니다. 파이, 비스킷 또는 모든 유형의 생과자를 만드는 경우, 작업을 수행하는 데 도움이되는 좋은 반죽 믹서기를 원할 것입니다.

반죽 블렌더의 바닥은 U 자 모양이며, 3 ~ 5 개의 곡선 금속 와이어가 밀가루로 자르기 때문에 옥수수 가루를 첨가 할 수 있습니다. 반죽 믹서기의 상단은 일반적으로 금속, 플라스틱 또는 목재로 만들 수있는 직선 손잡이입니다. 전체 모양은 상단에 선이있는 u로 보입니다.

페이스트리 커터를 사용할 때 피처 베이커는 편리 할 수 ​​있습니다.생과자 반죽을 ipulation. 또한 조금 더 열심히 눌러 버터와 밀가루를 통합하는 빠른 작업을 제공합니다. 이 기능이없는 반죽 믹서기를 확실히 도망 갈 수는 있지만 생과자를 자주 만드는 많은 사람들이 그것을 선호합니다.

반죽 믹서기는 일부 사람들에게 구식이되는 주방 도구 중 하나 일 수 있습니다. 많은 사람들이 이제 푸드 프로세서 나 스탠드 믹서에 반죽을 혼합합니다. 이것들은 효과가 있지만 비싸다. 또한 푸드 프로세서 나 믹서를 통해 액체를 반죽에 넣지 않아야합니다. 반죽을 과도하게 믹싱하고 멍청한 반죽을 만들기가 너무 쉬워서 빵 껍질이 더 어려워집니다. 이 경우 적어도 가공기 나 믹서에서 혼합 밀가루, 버터 및 때로는 설탕을 제거하고 손의 몇 번의 회전으로 액체를 추가하여 빠르게 통합하거나 반죽 블렌더를 사용할 수 있습니다. <

생과자 절단기 나 믹서가없는 경우 포크, 나이프 또는 손을 사용하여 생과자를 만들 수 있습니다. 그러나 반죽 믹서기를 얻지 못하는 이유는 거의 없습니다. 그들은 매우 경제적이며 식료품 점에서도 3-5 달러의 미국 달러 (USD)에 저렴한 것을 찾을 수 있습니다. 특히 Thumb Press 기능을 사용하여 약간 더 내구성있는 것을 원한다면 약 $ 10 USD를 지불해야합니다.