살구 와인이란 무엇입니까?

살구 와인은 살구로 만든 달콤한 와인입니다. 포도 생산 와인의 대안 인 다수의 과일 와인 중 하나입니다. 여기에는 파인애플, 딸기로 만든 와인 및 민들레와 같은 꽃도 포함될 수 있습니다. 포도 와인과 달리 특정 포도원은없고 유명한 살구 와인 지역이 없습니다. 프로듀서가 신선하고 말린 살구에 접근 할 수있는 한 와인은 어디서나 만들 수 있습니다.

살구는 과일이며 자두와 마찬가지로 웅크 리고 유형입니다. 키가 18 ~ 36 피트 (6 ~ 12 미터)의 작은 나무입니다. 살구는 복숭아와 비슷해 보이며 중앙에 돌 코팅 된 씨앗이있는 노란색 오렌지입니다.

살구는이란과 터키와 같은 국가에서 근동에서 자연적으로 자랍니다. 또한 캘리포니아와 유타와 같은 미국 지역과 호주 남부 지역으로 성공적으로 옮겨졌습니다.

정확한 성분과 살구 와인을 생산하는 데 사용되는 금액은 병마다 다릅니다.E는 모든 병에 공통적입니다. 살구 와인에는 신선하고 말린 살구가 모두 들어 있습니다. 와인을 소비하기에 충분히 달콤하게 만들려면 특정 양의 설탕 및/또는 꿀이 필요합니다. 또한 레몬 주스와 레몬 향을 포함하는 경향이 있습니다. 또한, 살구 와인은 포도 탄닌, 와인 효모, 펙스 효소 및 1 개의 Campden 정제가 필요합니다.

먼저, 신선한 살구가 잘라서 발효기에 넣습니다. 설탕이 그들에게 첨가 된 다음 다른 곳에서는 과정이 계속되는 동안 남겨집니다. 말린 살구는 물과 꿀의 끓는 혼합물에 배치됩니다. 이 혼합물은 발효기의 신선한 살구와 설탕 위에 붓습니다. 와인 효모가 아닌 다른 성분은 믹스에 첨가된다; 교반하고 24 시간 동안 떠났다.

이 기간이 끝나면 와인 효모는 살구 와인 혼합물에 추가되며 일주일 동안 발효 될 수 있습니다. 이 기간 동안 혼합물이 있습니다10 명은 하루에 한 번 교반했습니다. 일주일 후, 고체 또는 펄프가 제거되고 믹스는 2 개월 동안 다시 발효됩니다. 일반적으로 소비되거나 판매되기 전에 병에 병에 담아 최소 반년까지 남겨 둡니다.

새로운 와인을 테스트하는 재미의 절반은 음식과 와인의 완벽한 조합을 찾는 것입니다. 살구 와인과 같은 좋은 과일 와인도 마찬가지입니다. 일반적으로 이것은 맛보기의 취향과 많은 시행 착오에 따라 다릅니다. 많은 달콤한 와인과 마찬가지로 살구 와인은 간단한 바닐라 아이스크림으로 잘 부어 지거나 취한 것입니다.