アプリコットワインとは何ですか？

アプリコットワインは、アプリコットから作られた甘いワインです。それは、ブドウが生成されたワインに代わるものである多くのフルーツワインの1つです。これらには、パイナップル、イチゴ、タンポポなどの花から作られたワインも含まれます。グレープワインとは異なり、特定のブドウ園も有名なアプリコットワイン地域もありません。プロデューサーが新鮮で乾燥したアプリコットにアクセスできる限り、ワインはどこでも作ることができます。

アプリコットは果物であり、プラムのようにプルヌスの一種です。高さは18〜36フィート（6〜12メートル）の小さな木です。アプリコットは桃に似ており、中央に石でコーティングされた種子が付いた黄色オレンジ色です。

アプリコットは、イランやトルコなどの国では近東で自然に成長します。また、カリフォルニアやユタなどのアメリカの地域やオーストラリア南部の一部に移行しました。eは、任意のボトルに共通する数字です。アプリコットワインには、新鮮なアプリコットと乾燥アプリコットの両方が含まれています。ワインを消費に十分に甘くするためには、一定量の砂糖や蜂蜜が必要です。また、レモン汁とレモンの皮を含める傾向があります。さらに、アプリコットワインには、グレープタンニン、ワイン酵母、ペクチン酵素、1つのカンデンタブレットが必要です。

最初に、新鮮なアプリコットが切断され、発酵槽に入れられます。砂糖はそれらに加えられ、その後、プロセスが他の場所で続く間に残されます。乾燥アプリコットは、水と蜂蜜の沸騰した混合物に入れられます。次に、この混合物を発酵槽の新鮮なアプリコットと砂糖の上に注ぎます。ワイン酵母ではなく、他の成分はミックスに追加されます。それは攪拌され、24時間放置されます。

この期間が終了すると、ワイン酵母がアプリコットワイン混合物に加えられ、1週間発酵が許可されます。この期間中、混合物は1日1回10匹。 1週間後、固体、またはパルプが除去され、ミックスが再び2か月間放置され、発酵します。通常、それは瓶詰めされ、消費または販売される前に少なくとも半年まで残されます。

新しいワインをテストするための楽しみの半分は、食べ物とワインの完璧な組み合わせを見つけることです。同じことは、アプリコットワインなどの良いフルーツワインにも当てはまります。通常、これはテイスターの好みとかなりの試行錯誤に依存します。多くの甘いワインと同様に、アプリコットワインは、シンプルなバニラアイスクリームでよく注がれたり酔っています。