フィレットナイフとは何ですか？

キッチンの周りに1つか2つのフィレットナイフを持っていることは、非常に良い考えです。 魚を切り分けるのに理想的な薄い柔軟なブレードを備えたこのナイフは、他のいくつかの用途にも使用できます。

薄くて柔軟なブレードとともに、フィレットナイフには、ステンレス鋼または密閉型広葉樹で作られたハンドルがあります。 これにより、ナイフの世話が非常に簡単になります。 熱い石鹸水で洗うと、ナイフをすばやく使用できるようになります。 ナイフは、ほとんどのタイプのシャープニングツールでシャープにすることができるため、最高の動作状態を維持するために特別な注意は必要ありません。 通常、ブレードの長さは6〜11インチ（15.24〜27.94 cm）まで変化するため、フィレットを含むさまざまなジョブに最適です。 例として、魚を適切にしていると、魚のバックボーンに沿ってきれいなカットをすることが含まれ、骨の周りのように、そして肌を肉から均等にスライスすることができます。

フィレットナイフは柔軟で薄いため、刃は典型的な包丁では不可能な場所に簡単に入ることができます。 肉を通り抜けて骨や皮膚から静かに分離することは、努力がはるかに少ないことを意味し、いくつかの使用可能なセクションを取得する可能性が大幅に増加します。 結果は、グリル、バッター、フライ、またはベーキングの準備が整った薄くて均等にスライスされたセクションです。

フィレットナイフは、ほとんどの場合、さまざまな種類の魚の切り身に関連していますが、他の用途でも役立ちます。 たとえば、焼き、焼き、またはパン揚げ物のためにローストビーフの薄いセクションを剃るために使用できます。 これらのナイフは、鶏肉とステーキの薄いストリップを多くの異なる料理で使用するために非常にうまく機能します。

基本的に、調理のために何らかの肉の薄いストリップを準備する必要がある場合、フィレットナイフは簡単に努力をより簡単にすることができます。 標準的な釣りやキャンプ用品の一部であろうと、キッチンの調理器具引き出しの定番であろうと、周りには便利なデバイスです。