필렛 나이프 란 무엇입니까?

부엌 주위에 필렛 나이프를 두는 것은 아주 좋은 생각입니다. 물고기를 필렛하는 데 이상적인 얇은 유연한 칼날 로이 나이프는 다른 여러 응용 분야에도 사용할 수 있습니다.

얇고 유연한 칼날과 함께 필렛 나이프에는 종종 스테인레스 스틸 또는 밀봉 된 나무로 만든 손잡이가 있습니다. 이것은 칼을 돌보는 것을 매우 쉽게 만듭니다. 뜨거운 비눗물로 씻으면 나이프를 빨리 사용할 수 있습니다. 대부분의 유형의 선명도로 나이프를 날카롭게 할 수 있으므로 최고 작동 조건을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 일반적으로 블레이드의 길이는 6 ~ 11 인치 (15.24 ~ 27.94cm)로 다양하므로 필렛을 포함한 여러 가지 작업에 이상적입니다.

필렛 나이프의 길이와 유연성은 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 물고기를 올바르게 필렛하는 것은 물고기의 골격을 따라 깨끗하게 자르고,뼈 주변과 마찬가지로 살에서 피부를 골고루 얇게 썰 수 있습니다.

필렛 나이프는 유연하고 얇기 때문에 칼날은 전형적인 주방 나이프에서 불가능한 곳으로 쉽게 들어갈 수 있습니다. 육체를 뚫고 뼈와 피부에서 부드럽게 분리하면 노력이 훨씬 줄어들고 사용 가능한 부분을 얻을 가능성이 크게 증가합니다. 결과는 굽고 균등하게 얇게 썬 섹션으로 굽고 타격, 튀김 또는 베이킹을 준비합니다.

필렛 나이프는 가장 자주 다양한 유형의 물고기를 필렛하는 것과 관련이 있지만 다른 응용 분야에서도 도움이됩니다. 예를 들어, 베이킹, 굽기 또는 팬 튀김을 위해 로스트 비프의 얇은 구역을 면도하는 데 사용될 수 있습니다. 이 나이프는 또한 다양한 요리에 사용하기 위해 얇은 닭고기와 스테이크를 자르는 데 매우 효과적입니다.

본질적으로, 요리를 위해 일종의 고기의 얇은 스트립을 준비 할 필요가 있다면, 필레 나이프는 쉽게 노력을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 표준 낚시 및 캠핑 장비의 일부 또는 주방기구 서랍의 필수품이든, 이는 주변에 편리한 장치입니다.