日本のキュウリとは何ですか？

日本のキュウリは、濃い緑の円筒形の果物で、その中心に種を含み、食用の肉と肌に囲まれています。一般的なキュウリや英語のキュウリとは異なり、日本の品種の外皮には小さな白い棘が含まれていますが、この外観も食用です。技術的には果物として分類されていますが、日本のキュウリは野菜として説明されており、この特定の品種は日本で最も消費されるとされています。栄養素が豊富で、サラダでのスライス、漬物、使用に適しています。

植物のククルビタ科のメンバーである日本のキュウリは、スカッシュ、カボチャ、メロン、ひょうたんの植物のいとこです。 1800年代後半には、日本のキュウリが日本から入手した種子から西部の庭師に紹介されました。今日、それは多くの西側諸国で広く栽培されています。日本のキュウリの家族にもいくつかの異なる品種があり、それぞれが異なり、いくつかはLEに3フィート（30.48 cm）に達します直径約2インチ（5.1 cm）のNGTH。しかし、最も人気のあるタイプは、長さが約8インチ（20.3 cm）に達し、湾曲した形で成長することが多い西部の品種とは異なり、非常にまっすぐになる傾向があります。これらの日本の品種はまた、非常に繊細な風味を持つ傾向があり、より甘い味があると報告されています。一部の支持者は、彼らが特に香ばしいとさえ言う。

健康を高める食品として認識されているため、日本のキュウリの栄養組成は、低脂肪食を飲んでいる人にとって好ましいです。実際、この品種の脂肪は非常に低いだけでなく、ナトリウムとコレステロールの含有量も非常に低いです。また、ビタミンA、C、Kを含むさまざまなビタミンも含まれています。Sパントテン酸、リン、マンガン、マグネシウム

日本のキュウリは、漬物、サラダ、スライス、および他のさまざまな料理での使用に適しています。通常、水分量と繊細な風味が高いため、この品種は生で提供されますが、調理に耐えることができ、炒め物やスープで提供される場合があります。日本では、彼らは寿司と一緒に前菜として有名になっています。また、酢、塩、砂糖に漬け込んだり、醤油、ゴマ油、ニンニクに浸したり、サイドディッシュまたは伴奏として使用したりすることもあります。