レタスナイフとは何ですか？

レタスナイフは、レタスを茶色、黄色、またはしおれさせることなくレタスを切るように設計されたナイフです。これらの特別なナイフには鋸歯状の刃があり、通常はプラスチックで作られていますが、レタスと反応して茶色を刺激しません。茶色のレタスは審美的に不快なものと見なされているため、レタスのナイフは、料理人にレタスを手で引き裂くことなく、サラダを鮮明で新鮮に見せておくのに役立ちます。ナイフを使用すると、レタスを直接処理する必要性が低下し、食物媒介性疾患のリスクが低下します。

レタスナイフを他のナイフと区別します。 1つ目はプラスチックブレードです。あなたが金属ナイフでレタスを切るときに気づいたかもしれないように、金属はレタスと反応し、見苦しい茶色のわずかにしおれた縁を作ります。プラスチックは反応を刺激せず、ナイフの鋸歯状のエッジは、レタスを引き裂くことなくレタスを鮮明にカットします。レタスナイフを使用することで、レタスを管理しやすいチャンクに分割することができますそれを処理する必要がありません。食品の安全性の恩恵であることに加えて、これは群衆のために料理をしているときにも役立ちます。

レタスナイフは、1つのトリックポニーではありません。また、ケーキや柔らかいパンとともに、トマトやその他の柔らかい野菜にも使用できます。多くの人々は、裂け目、ぼろぼろのエッジ、レタスナイフを減らすため、特にケーキに鋸歯状のブレードを使用することを好みます。この目的には理想的です。ナイフの刃は、料理を最小限に抑えたい人のために、ケーキサーバーとして使用するのに十分な強さです。

多くのキッチンサプライストアはレタスナイフを販売しています。これらのキッチン調理器具はかなり基本的であり、オプションは一般に異なる色の選択肢とハンドルの種類に限定されます。プラスチック材料は、ほとんどのレタスナイフの食器洗い機を安全にしますが、レタスナイフを購入するときにこれをダブルチェックすることをお勧めします。さらに、シースを取得することを検討することをお勧めします。エッジは厄介なニックをもたらすことができるので、それは確かに致命的な損傷を引き起こすことはできません。

レタスナイフは確かに食物媒介性疾患を食物消費者に渡すリスクを減らしますが、それはそれを排除しません。食べ物を扱う前に常に手を洗う必要があります。また、レタスは、他の緑と一緒に使用する前に洗う必要があります。冷たい流水の下でレタスを走らせて揺さぶるか、サラダスピナーでレタスを洗うことができます。風邪や咳をしている人もキッチンから出てくるようにしてください。