Vad är en salladkniv?

En salladkniv är en kniv som är utformad för att klippa sallad utan att få sallad till brun, gul eller milt. Dessa speciella knivar har serrerade blad och de är vanligtvis tillverkade av plast, som inte kommer att reagera med sallad för att stimulera brunning. Eftersom brunad sallad anses estetiskt obehaglig kan en salladkniv hjälpa till att hålla en sallad som ser skarp och fräsch utan att tvinga kockar att riva sallad för hand. Användningen av en kniv minskar också behovet av att hantera sallad direkt, vilket minskar risken för matburen sjukdom.

Två saker skiljer en salladkniv från andra knivar. Den första är plastbladet. Som du kanske har lagt märke till när du klipper sallad med en metallkniv, reagerar metallen med sallad, vilket skapar fula bruna, något visnade kanter. Plast stimulerar inte en reaktion, och den räfflade kanten på kniven skär skarpt genom sallad utan att riva den. Genom att använda en salladkniv kan du bryta sallad i hanterbara bitarutan att behöva hantera det; Förutom att vara en välsignelse för livsmedelssäkerhet är detta också bra när du lagar mat för en folkmassa ..

salladknivar är inte en trick ponnyer. De kan också användas på tomater och andra mjuka grönsaker, tillsammans med kakor och mjuka bröd. Många som gillar att använda serrerade blad på kakor i synnerhet eftersom de minskar trasiga, trasiga kanter och en salladkniv är idealisk för detta ändamål. Knivbladet är också tillräckligt starkt för att använda som en tårtserver, för personer som gillar att minimera rätter.

Många köksutbudsbutiker säljer salladknivar. Dessa köksredskap är ganska grundläggande, och dina alternativ är i allmänhet begränsade till olika färgval och typer av handtag. Plastmaterialet gör de flesta salladknivar diskmaskin säkert, även om du kanske vill dubbelkontrollera detta när du köper en salladkniv. Dessutom kanske du vill överväga att få en mantel,Eftersom kanten kan leverera en otäck nick, även om den verkligen inte kan orsaka dödliga skador.

Medan en salladkniv säkert kommer att minska risken för att ge matburen sjukdom till livsmedelskonsumenter, eliminerar den inte. Du bör alltid tvätta händerna innan du hanterar mat, och sallad ska tvättas före användning, tillsammans med andra gröna. Du kan antingen köra sallad under kallt rinnande vatten och skaka ut det, eller så kan du tvätta sallad i en salladspinnare. Se till att hålla människor med förkylningar och hosta ur köket också.