O que é uma faca de alface?

Uma faca de alface é uma faca projetada para cortar alface sem fazer com que a alface marrom, amarelo ou murcha. Essas facas especiais têm lâminas serrilhadas e geralmente são feitas de plástico, o que não reage com a alface para estimular o escurecimento. Como a alface dourada é considerada esteticamente desagradável, uma faca de alface pode ajudar a manter uma salada parecendo nítida e fresca sem forçar os cozinheiros a rasgar a alface à mão. O uso de uma faca também reduz a necessidade de lidar com a alface diretamente, reduzindo o risco de doenças transportadas por alimentos.

Duas coisas distinguem uma faca de alface de outras facas. O primeiro é a lâmina de plástico. Como você deve ter notado quando você corta alface com uma faca de metal, o metal reage com a alface, criando bordas de marrom e levemente murcha. O plástico não estimula uma reação, e a borda serrilhada da faca corta as alface sem rasgá -la. Ao usar uma faca de alface, você pode dividir a alface em pedaços gerenciáveissem ter que lidar com isso; Além de ser um benefício para a segurança alimentar, isso também é útil quando você está cozinhando para uma multidão ..

Facas de alface não são pôneis de truque. Eles também podem ser usados ​​em tomates e outros vegetais macios, além de bolos e pães macios. Muitas pessoas gostam de usar lâminas serrilhadas em bolos em particular porque reduzem as bordas rasgadas e irregulares e uma faca de alface é ideal para esse fim. A lâmina da faca também é forte o suficiente para usar como servidor de bolos, para pessoas que gostam de minimizar a louça.

Muitas lojas de suprimentos de cozinha vendem facas de alface. Esses utensílios de cozinha são bastante básicos e suas opções geralmente são limitadas a diferentes opções de cores e tipos de alças. O material plástico torna a maioria das lava-louças de facas de alface, embora você queira verificar se você comprar uma faca de alface. Além disso, você pode considerar obter uma bainha,já que a borda pode entregar um Nick desagradável, embora certamente não possa causar danos mortais.

Enquanto uma faca de alface certamente reduzirá o risco de passar doenças transmitidas por alimentos para os consumidores de alimentos, isso não a elimina. Você sempre deve lavar as mãos antes de manipular a comida, e a alface deve ser lavada antes do uso, junto com outros verdes. Você pode executar alface sob água corrente e sacudi -la, ou pode lavar a alface em um girador de salada. Certifique -se de manter as pessoas com resfriados e tosse também fora da cozinha.