パイの鳥とは何ですか？

パイバードは、調理中にパイを換気する目的で焼く前にパイに挿入されるデバイスです。パイの鳥を使用すると、蒸気がパイの蓄積や破裂を防ぎます。また、パイが調理中に蓄積する可能性のあるジュースを放出し、見苦しい混乱とスモーキーなオーブンのリスクを減らすのにも役立ちます。機能的であることに加えて、パイの鳥も装飾的であり、一部の人々はそれらをパイで使用するかどうかにかかわらず、それらを収集するのが好きです。

オリジナルのパイ鳥のデザインは1700年代にさかのぼります。伝統的なパイの鳥はセラミックから作られています。セラミックは、オーブンの熱を扱うことができる材料であり、口のある鳥のような形をしています。鳥の底では、小さなアーチが蒸気とジュースがパイ鳥の中空の体に入ることができますが、口は蒸気が逃げることができます。鳥の形は必要ありません。パイの鳥は、装飾野菜からミニチュアシェフに至るまで、あらゆる種類の形で来ることができます。

パイ鳥を使用するために、料理人はパイ用のペストリーの最下層を展開し、パイパンに押し込み、パイの鳥を真ん中に置きます。次に、パイがパイの鳥の周りに満たされ、地殻の最上層はデバイスと詰め物の上で慎重に下げられます。パイからのパイバードプロジェクトの頂上は、蒸気が逃げることを可能にしますが、体の残りの部分は詰め物に埋もれたままです。より不気味な心には、鳥がパイに閉じ込められているように見えます。

蒸気を通気することに加えて、パイの鳥はパイの上部地殻をサポートするのにも役立ちます。パイが焼くと、特にパイが非常にジューシーで、これは見苦しいように見える場合、真ん中は崩壊する傾向があります。パイの鳥はパイの真ん中に柱として機能し、上部の地殻を持ち上げて、鮮明かつ均等に調理するようにします。このため、一部の人々はパイ鳥を「クラスソルダー」と呼んでいます。パイの鳥もKNですパイの漏斗、パイの孔、パイの煙突として所有しているすべてが、すべて通気機能を参照しています。

パイの鳥を使用すると、パイの上部地殻を蒸気が逃げるために穴を開ける必要はありません。一部の人々は、プレートに提示されたときにきちんとしたように見えるので、この壊れず、滑らかな外観を好みます。一部の料理人は、昔ながらのように見えるパイ鳥を添えたパイ全体の外観も好きです。