Co je to pták?

Pie Bird je zařízení, které je vloženo do koláče před pečením za účelem větrání koláče při vaření. Použití ptáka koláče zabraňuje budování páry a prasknutí koláče, a také pomáhá koláči uvolnit veškeré šťávy, které se mohou během vaření vybudovat, což snižuje riziko nevzhledné nepořádku a kouřové trouby. Kromě toho, že jsou funkční, jsou ptáci koláče také dekorativní a někteří lidé je rádi shromažďují, ať už je používají v koláči. Tradiční koláčový pták je vyroben z keramiky, materiálu, který je schopen manipulovat s teplem trouby, a je tvarován jako pták se zejícími ústy. Ve spodní části ptáka malé oblouky umožňují pářům a šťávám vstoupit do dutého těla ptáka, zatímco ústa umožňuje úniku páry. Tvar ptáka není vyžadován; Ptáci na koláče mohou přicházet ve všech typech tvarů, od dekorativní zeleniny po miniaturní kuchaře.

Chcete -li použít koláčový pták, kuchař vyváží spodní vrstvu pečiva pro koláč, zatlačí jej do koláčové pánve a poté umístí koláč do středu. Dále je koláč naplněn kolem ptáka koláče a horní vrstva kůry je opatrně spuštěna přes zařízení a náplň. Horní část ptáka PIE PICH se projektuje z koláče, což umožňuje úniku páry, zatímco zbytek těla zůstává v náplně pohřben; Na strašidelnější smýšlející to vypadá, že pták je uvězněn v koláči.

Kromě odvzdušňovací páry pomáhá pták také podporovat horní kůru koláče. Jako koláč peče má střed tendenci se zhroutit, zejména pokud je koláč velmi šťavnatý, a to může vypadat nevzhledně. Pie Bird působí jako sloup uprostřed koláče a drží horní kůru, aby zajistil, že vaří ostře a rovnoměrně. Z tohoto důvodu někteří lidé označují ptáky koláče za „křižovatky“. Ptáci na koláče jsou také KNVlastní jako koláčové nálevky, koláčové otvory a koláčové komíny, všechny odkazují na ventilační funkci.

6 Někteří lidé dávají přednost tomuto neporušenému, hladkému vzhledu, protože při prezentaci na talíři vypadá hezčí. Někteří kuchaři také mají rádi vzhled celého koláče podávaný s koláčem, protože to vypadá staromódní.