カベルネソーヴィニヨンとは何ですか？

カベルネソーヴィニヨンは、世界中で栽培されている赤いブドウの種類です。それは、ボルドーの中央のブドウとしての素晴らしい人気の結果としてだけでなく、赤いブドウの議論の余地のない王です。 カベルネソーヴィニヨンは、丈夫で多目的なブドウで、何十年も老化し、絶えず良くなることができる強力で光沢のある赤いワインを生産するのに完全に適しています。

カベルネソーヴィニヨンのブドウのブドウは小さくて強く、厚い皮が生産されるワインに大きな赤い色を与える厚い皮があります。ブドウは、寒さから暑いものまで、ほぼどこでもどこでも成長することができ、土壌組成物は地図全体に及びます。 カベルネソーヴィニヨンワインのタンニンは、厚い皮から漏れたもので、何十年もの間構築できる構造をワインに与えます。ワインが老化するにつれて、タンニンは成熟して滑らかに滑らかになり、本当に例外的なワインにつながります。

フランスでは、カベルネソーヴィニヨンは、国の最大のワインのほとんどではないにしても、多くの人の一部として豊かな歴史を持っています。フランスで最も多作なワインではなく、ボルドー地域内でさえも、その名誉はメルローに属していますが、おそらくフランスのワイン全体に最も関連するブドウです。 フランス以外では、このワインは米国で驚くべき成功を収めています。カリフォルニアはカベルネソーヴィニヨンの生産でフランスに次ぐ2番目であり、カリフォルニアのブドウ園から多くの高く評価されているカベルネソーヴィニヨンワインがたくさんあります。気候のため、カリフォルニア州カベルネソーヴィニヨンは非常に深い色で非常にフルボディであり、プラムスタイルの果物の味が強い傾向があります。

カベルネソーヴィニヨンワインで利用可能な味の範囲は、彼らの多くの引き分けの1つです。広範囲の気候のためにブドウが成長する可能性があり、すべてのワインに存在する気候と土壌の表現は、カベルネソーヴィニヨンで最高のプレゼンテーションを持っています。ホットとaの違い寒い気候カベルネソーヴィニヨンは計り知れないほどであり、そのような規模の国から選択することで、その味の変化の進化に従うことができます。レバノン、オーストラリア、カリフォルニアの最もホットなワインから、ニュージーランドやワシントンの冷たいワインまで、果物の落下、深い色の喪失、酸味の増加に続くことができます。 よく作られたカベルネソーヴィニヨンを味わうことは、他とは違った経験であり、ヴィンテージがワインの世界から最高で明るいと歓迎され、何十年も前から1世紀以上ではないにしても、この高貴なブドウから作られていることは偶然ではありません。