栗の詰め物とは何ですか？

栗の詰め物は、七面鳥やガチョウなどの家禽の詰め物に一般的に使用されるおいしいおかずです。多くの人にとって、栗の澱粉質で甘い甘い風味は、休日の食事に歓迎されています。他の詰め物のレシピと同様に、パン粉が主要な成分であり、他の成分には野菜、ハーブ、そしてもちろん栗が含まれます。刻んだ肉とドライフルーツも、余分な風味や個人的な味のために追加することができます。

食用の栗を生産する木は、カスタネア科に属し、オークやブナの木も含まれています。栗種は古代アジアから来たかもしれませんが、現代では、栗はヨーロッパ、アジア、アメリカの品種から収穫され、すべてが食用ナッツを生成します。馬の栗は名前を共有するかもしれませんが、それらは別のタイプの木からのものであり、食用ではありません。

栗は何世紀にもわたって食べ物として使用されてきました。それらはすべてのナッツの中で最も油性であり、消化しやすいです。しかし、それらはsが高いですターチュで、しばしばナッツよりも野菜と見なされます。一部の培養では、ジャガイモのように扱われ、シチューやスープの増粘剤として使用されているか、小麦粉に粉砕されて焼き菓子に使用されます。栗の木からのナッツは生で食べることができますが、収string性の後味を残します。

これらのナッツを食べるには多くの方法がありますが、栗の詰め物にそれらを使用することは一般的な料理の実践です。 一般的に冬のホリデーシーズン頃の特定の年の時期に、生の栗は店で見つけることができます。 栗を購入している場合、それらは重く、ふっくらし、しっかりしているはずです。

栗の詰めに使用する前に、調理する必要があります。ナッツを剥がすことは面倒なプロセスになる可能性があります。そのため、多くの人が栗の缶詰を購入することを好みます。ただし、真のグルメの場合、栗の詰め物には新鮮なナッツのみを使用できます。最も一般的な2つの方法栗を準備するために、焙煎と沸騰しています。クロスの形状がナットの平らな側にカットされて、熱が加熱されるときに爆発しないようにし、剥がれやすくなります。

伝統的な栗の詰め物のレシピは、栗を刻んだり刻んだり、残りのドレッシング材料に追加することを求めていますが、一部の料理人は、栗全体を余分なカリカリに残すことを好みます。多くのレシピでは、栗を柔らかくなるまで沸騰させる必要があります。その後、マッシュして詰め物の材料に追加します。使用した方法が何であれ、栗は普通の詰め物のレシピに甘くてナッツの味を加えることができます。