ゲンマイチャとは何ですか？

genmaichaは、日本で非常に人気のあるお茶の一種で、シンチャ緑茶とトーストライスを組み合わせて作られています。米は時々形状のようにポップコーンに膨らむことがあるため、genmaichaは時々ポップコーンティーとして知られています。一部の地域では、この日本茶には緑茶の風味を高めるために、粉末緑茶の一種であるマチャが添えられています。 Genmaichaのわずかに草が茂った、わずかにナッツのような風味は日本で長い間人気があり、他の国の消費者もこのトーストライスティーを楽しんでいます。

日本語では、「genmaicha」は茶茶を意味します。ローストした玄米には、皮の穀物よりも豊かでナッツのような風味があります。 Sencha Teaは、他の種類の緑茶よりも強く味付けされており、春に摘み取り、ピッキング後すぐに蒸し、パンローストする前に熱気で乾燥させます。センチャの葉はしっかりと毛皮で覆われており、トーストとよくペアになる少しほろ苦い風味を持っていますエド・ライス。

ゼンマイチャについての伝説は、サムライのしもべがライスをマスターのお茶に落としたとき、お茶は偶然発明されたと言います。汚染に激怒して、サムライはしもべを殺したが、とにかくお茶を飲み、珍しい風味に喜んだ。お茶はおそらく、緑茶よりもはるかに安いので、茶を伸ばすために茶用品にトーストしたご飯を加えたかもしれません。

他のグリーンティーと同様に、Genmaichaは沸騰したお湯で準備されている場合に損傷を受けます。お茶は、華氏180〜190度（摂氏82〜88度）の温度で3〜5分間浸す必要があります。醸造温度が低くなると、風味のような米がより多くなりますが、温度が高いほど緑茶のノートが増えます。お茶が浸るにつれて、それは豊かな琥珀色に変わり始め、新鮮な緑豊かな匂いで空気を満たします緑茶の、玄米からの素朴なアンダートーンと組み合わされています。 8オンスのカップごとに約2グラムのGenmaichaを使用する必要があります。

genmaichaには、やや甘くて口蓋の浄化の味があります。このため、お茶はコース間または食事後にしばしば提供されます。ジェマイチャはもともと日本の田舎で人気がありましたが、お茶は都市の居住者の想像力を捉えており、ほとんどのティーガーデンやレストランのメニューにあります。ゲンマイチャは、多くのティーショップや食料品店でルーズリーフの形でも見つけることができます。