グルテンフリーチーズとは何ですか？

グルテンフリーチーズとは、多くの種類の穀物に見られるタンパク質の種類であるグルテンを含むタイプのチーズを指します。大麦、ライ麦、小麦にはすべてグルテンが含まれているため、セリアック病の人は健康を維持するためにこれらの成分を持つ食物を避けるべきです。ほとんどの乳製品にはグルテンが含まれていませんが、ダイエットがタンパク質を持っていないことを確認して、チーズのラベルを注意深くチェックすることが重要です。他の人は、体重を減らすために、または気分が良くなるために、ライフスタイルの選択として食事を使用します。

セリアック病とは、小腸がグルテンに耐えられない状態を指します。タンパク質は実際に腸を損傷し、腹痛、膨満感、および過剰なガスを引き起こします。より深刻な効果には、減量や栄養不足が含まれます。グルテンを持っていない食品に焦点を当てることにより、セリアック病の人は小腸の健康を維持し、症状を軽減するのに役立ちます。

ほとんどのタイプの老化したチーズにはグルテンが含まれていません。ディン・チェダー、パルメザン、スイス。加工されていないアメリカのチーズは、セリアック病の食事で許可されているグルテンを含まない別のタイプのグルテンを含まないチーズでもあります。これらのチーズはすべて、穀物を運んでいないため、グルテンタンパク質を持っていません。

加工チーズは、タンパク質を含む防腐剤としばしば混合されるため、グルテンを運ぶ可能性があります。また、一部の加工工場は、グルテン含有粒を含む食品と同じ表面にそのようなチーズを作ります。コテージとクリームのチーズは、グルテンでしばしば加工されるため、一般的な原因です。澱粉と野菜のガムを含むチーズにもグルテンが含まれている場合があります。疑わしい場合は、消費者は製品ラベルをチェックする必要があります。

グルテンを含まないチーズを探している場合、消費者は処理されていない天然のチーズに固執する必要があります。これにより、グルテンを含むチーズを誤って食べるリスク、および結果として生じる健康の病気が減少しますs。外食するとき、セリアック病の人はウェイターにチェックして、チーズを含むすべての成分がグルテンを含まないことを確認する必要があります。

グルテンを含む食品には通常、小麦、ライ麦、または大麦がありますが、グルテンを含まないチーズを探すときは避けるべき他の成分があります。大麦、セモリナ、綴り、小麦の一種もグルテンを持っています。グルテンフリーチーズには、ダーラム、グラハム粉、またはマッツォミールも含まれてはなりません。

グルテンを含まないライフスタイルを楽しむ一部のダイエットは、実際にはセリアック病にかかっていません。グルテンを含まないチーズを食べても、そのような個人の病気に関連する症状には影響しません。セリアック病のない人は、不要な胃腸の病気を避けたり、体重を減らすためにグルテンを含まない食品に頼っていることがあります。