Goettaとは何ですか？

Goettaは、オート麦、豚肉、牛肉、全粒穀物、調味料のブレンドであり、1800年代後半にオハイオ州シンシナティの地域に移動したドイツの移民によって米国にもたらされました。伝統的に、それは朝食のソーセージで、しばしばソーセージのパテのように準備されています。この製品は、リンクとパンの形、ハンバーガー形式でも利用できます。また、単なる朝食アイテムではありません。

このソーセージは、しばしば豚の肩から挽いた肉から作られていますが、時には牛肉も含まれています。 湾の葉、タイム、ローズマリー、セージ、塩、コショウが味付けされており、玉ねぎやその他の野菜が含まれている場合があります。朝食の食事では、ゲッタにはケチャップ、ゼリー、砂糖、またはシロップが添えられることがよくあります。

ゼロから作られた場合、材料は混合され、厚くなるまで煮ます。次に、混合物をパンのパンに注ぎ、揚げ物または凍結して後で使用するためにスライスされる前に、しっかりまで冷蔵します。

元々、Goettaは肉の量を伸ばした農民の料理でした数日間で利用可能です。 Scrappleとして知られる同様の製品は、ペンシルバニアオランダ地域で人気があります。豚肉とともに、スクラップルには、ゲッタで使用されているオート麦とは対照的に、コーンミールが含まれています。大シンシナティ地域では地域のお気に入りであり、地元の生産者はいくつかありますが、この地域で消費されている商業製品のほとんどは1つのメーカーからのみです。

時間が経つにつれて、Goettaを祝うフェスティバルは人気になりました。そのようなイベントの1つは2001年に始まり、「オリジナル」のGoettafestとして知られています。オハイオ川から数ブロック離れた場所にあるビジネスやレストランのエリアであるメインストラースビレッジのケンタッキー州コビントンで開催されています。ドイツのソーセージのような製品を称える別のフェスティバルは、8月にケンタッキー州ニューポートで近くに開催されます。どちらのフェスティバルも、食べ物、ダンス、アート、音楽、その他のエンターテイメントを網羅しています。

最初に寒い天候の朝食の主食が持っていた食べ物実際に腰になります。製品の人気が広がるにつれて、Goetta Pizza、さらにはReubenサンドイッチさえ販売されています。シンシナティの偉大なアメリカの球場では、ソーセージから作られたハンバーガーや犬も譲歩しています。オートミールソーセージとしても知られており、オハイオ州北部と南西部のオハイオ州南西部の食料品店で容易に入手でき、地元のレストランではオムレツ、ハッシュ、ナチョス、その他の料理があります。