ゴールデンシロップとは何ですか？

ゴールデンシロップは英国で人気の甘味料であり、外観は蜂蜜に似ていますが、その注ぎの能力はコーンシロップに似ています。 それは時々軽い糖蜜と呼ばれ、人気のある英国のデザートであるトレックルタルトに不可欠な成分です。 このシロップは、ホットシリアルやパンケーキのトッピングとしても使用できます。

サトウキビジュースは蒸発して、このシロップの風味と質感を生成します。 味がナッツと呼ばれる人もいれば、その明るい黄色を称賛する人もいます。 多くの場合、人々は砂糖よりも甘いと感じます。 砂糖の代替品として使用することは、より少ない量を使用することを意味するはずです。

結晶化されたテーブルシュガーとは異なり、ゴールデンシロップは主にショ糖、フルクトース、グルコースで構成されています。 これにより、家の突然の寒い気温がシロップの硬度や結晶化を引き起こすことを心配することなく、簡単に保管できます。

米国にはゴールデンシロップのブランドがありませんが、人工メープルを作るためにそれとコーンシロップを混ぜることもできますシロップ。 ほとんどの場合、通信販売またはインターネット注文により、英国またはオーストラリアからブランドを取得する必要があります。 国際的な食料品店はそれを運ぶかもしれません、そして、それを家の近くで見つけるための最善の策かもしれません。

英国では、テートとライルはテートという名前で最も人気のあるゴールデンシロップを販売しています。 コーンシロップとは異なり、通常、缶や大きなゼリーの瓶に似た瓶で販売されています。 米国では、ほとんどのコーンシロップブランドが見つかっているように、ボトル形式では利用できない傾向があります。

料理人がゴールデンシロップを入手できない場合、彼または彼女はそれを必要とするレシピで蜂蜜またはコーンシロップを代用することができます。 これにより、やや異なる味が生成され、特徴的なフレーバーがありませんが、特定の英国のレシピを前進させることができます。