モルトビールとは何ですか？

モルトビールは、麦芽、水、ホップ、酵母から作られています。大麦、小麦、ライ麦は、麦芽に使用される最も一般的な穀物です。モルトは、ビールの風味と色の色に使用されます。

モルトビールを作るために、最初のステップは穀物を麦芽することです。大麦などの穀物は、約5日間水に浸します。これにより、種子が発芽します。発芽が始まるとすぐに、穀物は水から除去され、通常はkiで熱気で乾燥します。この乾燥プロセスは通常、kiで行われます。ローストの量はビールの闇を決定し、最も明るい乾杯が軽いビールを生成し、最も暗い生産頑丈な頑丈な頑丈です。

穀物が乾燥したら、マッシングと呼ばれるプロセスが始まります。麦芽穀物は、それらを砂糖のような物質に変換するマッシャーを通して送られます。穀物に応じて、このモルトは甘い、ナッツ、トースト、またはチョコレートの風味を持つことができます。砂糖のような麦芽はお湯を混ぜて「麦汁」になります。

次に、この麦汁は沸騰し、ホップは追加した。ホップは、 umulous lupus とも呼ばれるホップヴァイン植物のドライフラワーコーンです。これらの小さな花はビールに苦味を加えますが、風味はありません。

ホップが沸騰した後、混合物は液体と固体を分離する機械を通り抜けます。液体は冷却室をすばやく走り、酵母が追加されます。この発酵により、アルコール含有量と炭酸化がモルトビールに追加されます。発酵時間の長さとともに冷却室の程度は、エール、ラガー、スタウトなどのさまざまな種類のモルトビールを生成します。

モルトビールの風味は、材料の品質と種類の影響を受けます。フレーバーには、ブルーベリーやリンゴからシナモンやスパイスまで、ブリューに追加またはユニークなフレーバーを追加するものが含まれます。糖蜜のような砂糖の代わりに、異なる風味プロファイルも追加できます。ストレージコンテナの種類は、風味を変えることもできます。オークバレルビールは、金属室に保管されているビールとは違った味がします。

モルトビール製造の最初の文書化された証拠は紀元前3500年から来ていますが、このプロセスは歴史の中でさらにそのルーツを持っている可能性があります。エジプトの時点で、ビールは汚染される可能性が低かったため、水よりも定期的に消費されました。多くのモルトビールはもともとパンを作るために使用されていましたが、初期の飲みやすいモルトビールは今日のバージョンよりもシロップが多かった。