マシュマロファッジとは何ですか？

ファッジは、一般的にミルクまたはヘビークリーム、バター、砂糖を加熱し、滑らかでクリーミーになるまでかき混ぜることによって作られるキャンディーの一種です。キャンディーは通常ベーキングを必要とせず、代わりに混合物は通常皿で冷やされ、その後、サービングのために小さな正方形に切ります。さまざまな材料をファッジベースに追加して、さまざまなフレーバーを作成できます。最も一般的なバリエーションの1つはマシュマロファッジです。これは、通常、チョコレート、マシュマロ、トーストしたナッツをファッジベースに追加します。

Marshmallowのファッジレシピは、製品がマシュマロ全体よりもスムーズかつ均等に溶ける傾向があるため、その主要な成分の1つとしてマシュマロクリームを必要とすることがよくあります。ファッジのヘビークリーム、バター、砂糖のベースから与えられた豊かな風味が多いため、レシピは一般に、キャンディーが圧倒的に豊かになるのを防ぐために、ミルクチョコレートではなくセミスイートチョコレートを必要とします。クルミやピーカンなどのナッツが私たちである場合レシピでは、より深い風味を加えるために、通常、最初に乾杯されます。

マシュマロファッジを作るプロセスは、通常、厚くてクリーミーなベースを作ることから始まります。牛乳またはヘビークリーム、バター、砂糖、マシュマロクリームは、成分が滑らかに組み合わされるまで、s岩で一緒に調理されます。チョコレートは、チョコレートが長期間熱にさらされた場合に燃焼のリスクがある傾向があるため、ファッジのベースが完成するまで、一般に追加されません。チョコレートが燃えないようにするには、通常、熱を消し、キャリーオーバーの熱を使用してチョコレートをゆっくりと溶かして混合物に溶かします。ナッツが使用されている場合、他のすべての材料が一緒に溶けたら、それらをかき混ぜる傾向があります。

マシュマロファッジレシピは、成分を溶かす時間以外に他の調理時間を必要としません一緒に。ファッジをよりしっかりとした形にしてサービングするために、混合物は一般にベーキング皿に注がれ、冷やして材料の時間をより硬くすることができます。より柔らかい一貫性が必要な場合、ファッジは、食事の好ましい一貫性を確定するまで、冷やすのではなく、室温で休むことができます。

材料が集中しているため、マシュマロファッジは通常、他のデザートのように大きなくさびや正方形にスライスするのではなく、体を提供するために小さな一口サイズの部分に切ります。すぐに提供されていない場合は、キャンディーを冷蔵庫に保管することをお勧めします。ファッジを冷やしておくことは、その形を保ち、新鮮さを維持するのに役立つ可能性があります。また、最大6か月間凍結し、消費する前に室温に解凍される場合があります。