O que é Marshmallow Fudge?
Fudge é um tipo de doce que geralmente é feito por aquecimento de leite ou creme de leite, manteiga e açúcar juntos e mexendo até ficar liso e cremoso. O doce geralmente não requer cozimento e, em vez disso, a mistura é normalmente refrigerada em um prato e depois cortada em pequenos quadrados para servir. Uma grande variedade de ingredientes diferentes pode ser adicionada à base do Fudge para fazer sabores diferentes. Uma das variações mais comuns é o Marshmallow Fudge, que geralmente adiciona chocolate, marshmallow e nozes tostadas à base de calcinhas.
Marshmallow Fudge Receitas geralmente pedem crème marshmallow como um de seus principais ingredientes, porque o produto tende a derreter de maneira mais suave e uniforme do que marshmallows inteiros. Devido à alta quantidade de sabor rico transmitido pela base de creme de leite, manteiga e açúcar do Fudge, as receitas geralmente pedem chocolate semisweet, em vez de chocolate ao leite, para impedir que o doce seja esmagadoramente rico. Se nozes, como nozes ou nozes, somos nósEd na receita, eles geralmente são torrados primeiro para adicionar um sabor mais profundo.
O processo de fabricar marshmallow fudge geralmente começa com a base grossa e cremosa. O leite ou creme de leite, manteiga, açúcar e crème marshmallow são cozidos juntos em um fogão até que os ingredientes sejam combinados sem problemas. Os pedaços de chocolate geralmente não são adicionados até que a base do caldo seja feita porque o chocolate tende a estar em risco de queimar se exposto ao calor por um período prolongado de tempo. Para impedir que o chocolate queira, é normalmente recomendável desligar o fogo e usar o calor de transferência para derreter lenta e suavemente o chocolate na mistura. Se as nozes estiverem sendo usadas, elas tendem a ser agitadas quando todos os outros ingredientes forem derretidos juntos.
Marshmallow Fudge Receitas geralmente não exigem outro tempo de cozimento além do tempo para derreter o ingredienteestá juntos. Para formar a calda em uma forma mais sólida para servir, a mistura geralmente é derramada em uma assadeira e refrigerada para permitir que os ingredientes fiquem mais firmes. Se uma consistência mais suave for desejada, o caldo poderá estar descansado à temperatura ambiente, em vez de resfriado, até que seja a empresa de consistência preferida para comer.
Devido à riqueza concentrada dos ingredientes, o marshmallow fudge geralmente é cortado em peças pequenas e pequenas para servir, em vez de cortadas em cunhas ou quadrados maiores, como outras sobremesas. Se não estiver sendo servido imediatamente, é frequentemente recomendável armazenar o doce na geladeira. Manter o calmo refrigerado pode ajudá -lo a manter sua forma e ajudá -lo a manter sua frescura. Também pode estar congelado por até seis meses e descongelado à temperatura ambiente antes de consumir.