リサラマンデとは何ですか？

デンマーク料理は、多くの北ヨーロッパ諸国の料理のように、過去半世紀にわたってますます多文化になりましたが、特定の伝統的な料理は非常に人気があります。 ライスプディングデザートであるリサラマンデは、時間とグローバリゼーションのテストにまたがるデンマークの料理の伝統の例です。 何世代にもわたって、それは世界中のデンマーク人のクリスマスの伝統において重要な役割を果たしてきました。しばしばデンマークの伝統で最も愛されているデザートの1つです。 Risalamandeは、米、砂糖、アーモンド、クリーム以外に構成されるもので構成される準備が比較的簡単ですが、クリスマスシーズン以外ではめったに味わわれません。

risalamande のゆるい翻訳は、risálamandeまたは ris ala mande も「アーモンドとライス」と書かれています。 ほとんどの場合、皿は砂糖のような乳白色のシロップでシンプルな白米を沸騰させ、ホイップクリームとブレンドすることで準備されています。アイバードアーモンド、またはアーモンドエキス。 デザートは暖かくまたは冷たく提供できます。 暖かい場合、私たちは通常、バターとシナモンをトッピングします。寒いときは、しばしば桜の飾りが付いています。 ほとんどの場合、チェリーにプリンと一緒に提供されている場合は、寒いものもありますが、皿も暖かいトッピングで準備できます。

リサラマンデは、親密な家族の夕食から julefrokost として知られる騒々しいクリスマスランチョンまで、あらゆる種類のクリスマスのお祝いで非常に期待される機能です。ジュレフロコストのパーティーは、世界中のデンマークのコミュニティでクリスマスに至るまでの数週間で頻繁に開催されます。 それらは、何時間ものストレッチの食べ物、集まり、飲み物でマークされています。 参加者は通常、クリスマスフードとデザートの峡谷の場合と同じようにパーティーを扱います。グランドフィナーレは通常、リサラマンデです。

ほとんどの場合、デンマークのデザートが提供されます私はnは、皿または浅いサービング皿に丸みを帯びたマウンドを、中央または横に皿に置いてトッピングを備えています。 この方法で、料理はテーブルの周りに渡すことができ、各ゲストは彼または自分に仕えることができます。 より正式なホストは、レストランスタイルのレストランスタイルを提供できるプレートやワイングラスにリサラマンデを紹介する場合があります。

1つの全体のアーモンドは、ほとんど常にリサラマンデに配置される前に意図的に配置されています。伝統によれば、彼または彼女の部分でアーモンドを見つけた人は、来年を通して運が良くなり、ホストに応じて賞を獲得することが多いということです。 子供たちに与えられたサービングにアーモンドを植えることは一般的な慣行です。 デンマークの子供たちはまた、クリスマスイブに家族のキッチンにリサラマンデの小さな料理を、夜中に訪れる可能性のあるクリスマスエルフの楽しみと好意的な贈与のために、頻繁に教えられています。