ほうれん草のグラタンとは何ですか？

ほうれん草のグラタンは、フランスの古典的なauグラタン料理の技術のバリエーションであり、最も一般的にはジャガイモの料理で見られます。バターを塗ったパン粉や細切りチーズのグラタンの上にあります。この野菜料理は、ほうれん草や他の野菜、ソース、選択したハーブを組み合わせた焼きキャセロールです。

古典的なauグラタン料理には、材料を一緒に保持するクリームまたは牛乳ベースのソースがあります。古典的なauグラタンを準備するとき、キャセロールのトッピングにパン粉を置くだけです。登場したバリエーションには、クリームソースやトッピングに細分化またはさいの目に切ったチーズを追加することが含まれます。また、トッピングに製造されたベーコンビットまたは本物のベーコンビットを追加することもできます。排水されていないほうれん草は、グラタンで使用されているソースを希釈し、クリーミーではなく皿をスープにします。水っぽいほうれん草からの過剰な液体は、鮮明ではなくトッピングの水浸しにパン粉を作ります。

料理人には、ニンニク、コショウ、おいしいハーブなどのスパイスが含まれて、ほうれん草のグラタンの風味を高めます。また、タマネギやキノコなどの野菜を追加します。これらの選択は、柔らかいほうれん草とは対照的なテクスチャーを提供します。スパイシーな食べ物を楽しむ人は、チリやハラペーニョなどのスライスまたはさいの目に切ったピーマンを追加できます。想像力豊かなほうれん草のグラタンのレシピには、サツマイモ、スモーク魚、白いジャガイモ、キノア、またはスカッシュが含まれる場合があります。

ほうれん草のグラタンのチーズを選ぶことができます。フレッシュパルメザンチーズは、古典的なAUグラタンオプションの1つです。チェダーやコルビーなどのハードチーズも、グラタンのトッピングでうまく機能する傾向があります。ブリーやカマンベールなどの柔らかいチーズは、ほうれん草とクリームソースの風味を補完します。ヤギのチーズ、フェタ、スモークゴーダ、ブルーチーズもグラタンの材料またはトッピングとして使用されます。

ほうれん草のグラタンのパン粉は、自家製または包装を行うことができます。 1日前のパン新鮮なパンよりもSSの湿気は、キャセロールをトッピングするためのパンくずを作るとき、より良い選択です。一部の食料品やアジアの食品小売業者で入手できるパンコのパン粉は、ほうれん草のグラタンに均一な地殻を作ることができます。フードプロセッサの砕いて粉砕されたクラッカーも、味付けされたパン粉の実行可能な代替品です。

材料を組み立てた後、グラタン皿でほうれん草を焼くか焼きます。グラタン皿に使用される材料には、鋳鉄、焼きガラス、土器、陶器が含まれます。古典的なスタイルは楕円形または長方形で浅いです。皿の深さは、皿の総容積が増加した場合でも、通常一定のままです。