Was ist Spinat Gratin?
Spinat Gratin ist eine Variation der französischen klassischen Au -Gratin -Kochtechnik, die am häufigsten mit Kartoffelgerichten zu sehen ist. Man dauert einen Gratin mit gebutterten Semmelbrösel oder zerkleinertem Käse. Dieses Gemüsegericht ist ein gebackener Auflauf, in dem Köche Spinat und anderes Gemüse, Sauce und ausgewählte Kräuter kombinieren. Bei der Zubereitung eines klassischen Au -Gratin steckt man nur Brotkrumen in den Auflauf. Zu den Variationen, die erschienen sind, gehören das Hinzufügen von zerkleinertem oder gewürfeltem Käse zur Cremesauce und in der Belag. Man kann auch hergestellte oder echte Speckstücke zum Belag hinzufügen. Der ungehinderte Spinat verdünnt die im Gratin verwendete Sauce und macht die Gerichtsschale statt cremig. Überschüssige Flüssigkeit aus wässrigen Spinat macht auch Brotströme in der obersten Feuge anstelle von knusprig.
Zu den Köchen gehören Gewürze wie Knoblauch, Pfeffer und herzhafte Kräuter, um den Geschmack eines Spinat -Gratin zu verbessern. Sie fügen auch Gemüse wie Zwiebeln und Pilze hinzu. Diese Auswahlmöglichkeiten bieten Texturen, die sich mit dem weicheren Spinat im Gegensatz lassen. Menschen, die würzige Lebensmittel genießen, können geschnittene oder gewürfelte Paprika wie Kinder oder Jalapenos hinzufügen. Imaginative Spinat -Gratin -Rezepte können Süßkartoffeln, geräucherte Fische, weiße Kartoffeln, Quinoa oder Kürbis umfassen.
Man kann jeden Käse für Spinat Gratin wählen. Frischer Parmesan ist eine klassische Au -Gratin -Option. Hartes Käse wie Cheddar und Colby arbeiten auch in Gratin -Toppings gut. Weichere Käse wie Brie und Camembert ergänzen den Geschmack von Spinat und Cremeaucen. Ziegenkäse, Feta, geräucherter Gouda und Bleukäse werden ebenfalls als Gratin -Zutaten oder Beläge verwendet.
Brotkrumen für einen Spinat -Gratin können hausgemacht oder vorverpackt sein. Tag altes Brot, das Le hatSS -Feuchtigkeit als frisches Brot ist eine bessere Wahl, wenn man einen Auflauf auf dem Laufenden macht. In Panko -Brotkrumen, die in einigen Lebensmitteln und asiatischen Lebensmittelhändlern erhältlich sind, können eine einheitliche Kruste auf dem Spinat -Gratin mit fein zerstörten, knusprigen Krümel erstellen. Cracker, zerkleinert und in einer Küchenmaschine gemahlen, sind auch praktikable Ersatzstoffe für erfahrene Brotkrumen.
Nach dem Zusammenbau der Zutaten backen oder braten Sie den Spinat in einer Gratinschale oder in einem ofenfesten Auflauf. Zu den Materialien, die für Gratingerichte verwendet werden, gehören Gusseisen, geschmittertes Glas, Steingut und Keramik. Klassische Stile sind oval oder länglich und flach. Die Tiefe der Schale bleibt typischerweise konstant, selbst wenn das Gesamtvolumen der Schale zunimmt.