Was sind die besten Tipps, um glutenfreie Wraps herzustellen?
Für diejenigen, die auf einen beschränkt sind, ist eine glutenfreie Ernährung sowohl eine Herausforderung als auch ein Lernprozess. Personen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, können keine Gluten enthalten, ein Protein, das in bestimmten Körnern wie Weizen, Gerste und Roggen zu finden ist. Das Problem beruht auf der Unfähigkeit, das Protein zu verdauen, das das Verdauungssystem beeinträchtigt und die Absorption bestimmter Nährstoffe beeinflussen kann. Die größten Schuldigen sind verarbeitete Lebensmittel und Brot. Daher die Herausforderung, glutenfreie Wraps und Sandwiches herzustellen.
Die primäre Überlegung bei der Herstellung glutenfreier Wraps ist das Wrap selbst. In der Regel besteht die Verpackung aus verschiedenen Fleisch, Käse und Gemüse, die in eine Mehl -Tortilla eingebettet sind. Das Mehl ist typischerweise Weizenmehl und somit Grenzen für diejenigen, die glutenfrei leben. Es gibt im Wesentlichen zwei Optionen, um einen glutenfreien Wrap zu erstellen: Machen Sie die Tortilla oder wickeln Sie sie von Grund auf neu oder kaufen Sie sie vorbereitet. Tortillas zu machen beinhaltet viel mehr Arbeit, buT Weil hausgemacht wird oft besser, es kann sich für diejenigen, die gerne kochen, die Mühe schmeckt. Suchen Sie nach Rezepten, die eine Vielzahl verschiedener glutenfreier Mehl wie Reis und Hirsemehl verwenden und mit Ihrem eigenen Wissen und Ihrer Erfahrung experimentieren.
Wenn die Idee, Wraps zu machen, entmutigend ist, ist es ziemlich einfach, glutenfreie Wickel in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden. Einige Optionen sind verfügbar, darunter Spezialprodukte mit Teff und Hirse. Diese Körner produzieren tendenziell ein weicheres, geschmeidigeres Produkt als Mais, aber Mais -Tortillas sind oft günstiger und leichter zu finden. Das größte Problem bei der Verwendung von Mais-Tortillas als Basis für glutenfreie Wraps ist ihre Steifheit. Um eine Mais -Tortilla biegsamer zu machen, und damit besser zum Aufbau einer Wrap geeignet sind, erhitzen Sie die Tortillas in einer Pfanne oder in der Mikrowelle.
Einmal ein anständiger Ersatz für die traditionelle Weizenmehl -Tortilla oder ein Wickel iS gefunden, ist es eine Kinderspiel, glutenfreie Wraps zu machen. Stapeln Sie eine Auswahl an Lieblingsgemüse, Fleisch und Käse und rollen Sie es hoch. Wraps sind großartige Optionen als Sandwich -Ersatz und sorgen auch für ein anständiges Frühstück, wenn Eier enthalten sind. Mit einer Seite Obst serviert, machen Wraps eine komplette Mahlzeit. Ein Wort der Vorsicht bei der Erstellung glutenfreier Wraps besteht darin, auf die verwendeten Saucen und Gewürze zu achten. Viele Salatdressings, Saucen und Gewürze enthalten Malzessig oder modifizierte Nahrungsmittelstärke, die möglicherweise aus Weizen und nicht aus Mais oder Kartoffel stammen. Entscheiden Sie sich für natürliche Zutaten oder verwenden Sie nur die Saucen und Verbände, die in einer glutenfreien Ernährung akzeptabel sind.