O que é gratinado de espinafre?
O gratinado de espinafre é uma variação da técnica de cozinha gratinada clássica francesa da AU, mais comumente vista com pratos de batata. Um é gratinado com migalhas de pão com manteiga ou queijo ralado. Este prato de legumes é uma caçarola assada na qual os cozinheiros combinam espinafre e outros vegetais, molho e ervas selecionadas. Ao preparar um gratinado clássico da UA, apenas se coloca a farinha de rosca na cobertura da caçarola. As variações que apareceram incluem adicionar queijo ralado ou citado ao molho creme e na cobertura. Também se pode adicionar bits de bacon fabricados ou reais à cobertura. O espinafre não drenado diluirá o molho usado no gratinado e fará a prato soprada em vez de cremoso. O excesso de líquido de espinafre aquoso também faz farinha de rosca na cobertura empolada em vez de crocante.
Os cozinheiros podem incluir especiarias como alho, pimenta e ervas salgadas para melhorar o sabor de um gratinado de espinafre. Eles também adicionam vegetais como cebola e cogumelos. Essas opções fornecem texturas que contrastam com o espinafre mais macio. Pessoas que gostam de alimentos picantes podem adicionar pimentões em fatias ou picadas, como pimentões ou jalapenos. Receitas imaginativas de gratinado de espinafre pode incluir batatas -doces, peixe defumado, batata branca, quinoa ou abóbora.
Pode -se escolher qualquer queijo para gratinado de espinafre. O Fresh Parmesan é uma opção clássica de gratidão da AU. Queijos duros, como Cheddar e Colby, também tendem a funcionar bem em coberturas gratinadas. Queijos mais suaves, como Brie e Camembert, complementam o sabor do espinafre e os molhos creme. Queijo de cabra, feta, gouda defumada e queijo bleu também são usados como ingredientes gratinados ou coberturas.
farinha de pão para um gratinado de espinafre pode ser caseira ou pré -embalada. Pão de um dia, que tem leSS umidade do que o pão fresco, é uma escolha melhor quando se faz farinha de rosca para cobrir uma caçarola. A migalhas de pão Panko, disponíveis em algumas compras e varejistas asiáticos, permitem criar uma crosta uniforme no gratinado de espinafre, com migalhas crocantes e finamente esmagadas. Brackers, esmagados e moídos em um processador de alimentos, também são substitutos viáveis para trasladeiras experientes.
Depois de montar os ingredientes, um assa ou enfurece o espinafre em um prato gratinado ou caçarola à prova de forno. Os materiais usados para pratos gratinados incluem ferro fundido, vidro temperado, louça e cerâmica. Os estilos clássicos são ovais ou oblongos e superficiais. A profundidade do prato normalmente permanece constante, mesmo quando o volume total do prato aumenta.