どの食品がビタミンAの良い供給源ですか？

レチノールとしても知られるビタミンAは、人間の発達に不可欠な脂肪溶性ビタミンです。実際、それは最初に発見されたビタミンの1つでした。 1913年、科学者はすでにこの物質の利点を患者に宣伝していました。ビタミンAの最も重要な機能には、次のものが含まれます。

• 視力保護：この物質は、視力を保護および改善するため、「ビタミン」として最もよく知られています。それは、暗視、低光への適応、および目の焦点に役立ちます。ビタミンAの欠陥は、発展途上国における失明の主要な原因の1つであると考えられています。
• ウイルス感染に対する耐性：ビタミンAの欠乏は、主要な原因が消滅するのに時間がかかるため、しばしば引用されます。このビタミンは免疫系を刺激し、抗体の産生を増加させます。
• 繁殖：ビタミンAは、通常の生殖サイクルと精子生産に不可欠です。不足は、出生率レベルの低下につながる可能性があります。

ビタミンA欠乏症は、吸収不良の問題を抱えている人や、コレステロール低下薬であるColestID®や抗菌薬であるNeomycin®などの吸収を妨げる特定の薬物療法を服用している人でより一般的です。サプリメントは容易に入手でき、食事からこの物質を十分に得ていないことを心配している人や、自分が取り入れたものの一部を失っていると思う人にとっては良い選択です。

ビタミンAの最良の供給源には、卵、チーズ、牛乳、油性魚などの動物製品が含まれます。野菜はビタミンAの良い供給源ではありませんが、カロテノイドを提供し、体がレチノールに変換できます。カロテノイドの最良の供給源には、ニンジン、ほうれん草、ピーマン、ケール、カブ緑などの黄色の赤と濃い緑の植物が含まれます。

この物質は体に保管されているので、それはPOSです消費しすぎている。ビタミンAの毒性症状には、嘔吐、疲労、食欲不振が含まれます。急性の場合、視覚の変化、うつ病、貧血につながる可能性があります。これらの症状はすべて、ビタミンの摂取量が減少するとすぐに、通常、自分自身を覆します。