Welche Lebensmittel sind gute Quellen für Vitamin A?

Vitamin A, auch als Retinol bekannt, ist ein fettlösliches Vitamin, das für die menschliche Entwicklung essentiell ist. Es war tatsächlich einer der ersten Vitamine, die entdeckt wurden. 1913 haben Wissenschaftler bereits die Vorteile dieser Substanz für ihre Patienten angepriesen. Zu den wichtigsten Funktionen von Vitamin A gehören:

• Sehschutzschutz: Diese Substanz ist am besten als "The Eye Vitamin" bekannt, da sie das Sehvermögen schützt und verbessert. Es hilft bei Nachtsicht, Anpassung an schwaches Licht und Augenfokus. Es wird angenommen, dass Vitamin -A -Mängel in Entwicklungsländern eine der Hauptursachen für Blindheit sind.
• Resistenz gegen Virusinfektionen: Ein Mangel an Vitamin A wird häufig angeführt, da die Hauptursache eine Infektion länger verschwindet. Dieses Vitamin stimuliert das Immunsystem und erhöht die Produktion von Antikörpern.
• Fortpflanzung: Vitamin A ist für normale Fortpflanzungszyklen und Spermienproduktion essentiell. Ein Mangel kann zu verringerten Fruchtbarkeitsniveaus führen.

Vitamin-A-Mangel tritt bei Menschen mit Malabsorptionsproblemen häufiger auf oder Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen, die die Absorption beeinträchtigen, wie Colestid®, ein cholesterinsenkendem Medikament, und Neomycin®, ein antibakterielles Medikament. Nahrungsergänzungsmittel sind leicht verfügbar und eine gute Wahl für Menschen, die besorgt sind, nicht genug von dieser Substanz aus ihrer Ernährung zu bekommen, oder für diejenigen, die denken, dass sie irgendwie einen Teil dessen verlieren, was sie in einnehmen.

Die besten Quellen für Vitamin A sind tierische Produkte wie Eier, Käse und Milch sowie ölige Fische. Gemüse ist keine gute Quelle für Vitamin A, liefert jedoch Carotinoide, die sich der Körper in Retinol verwandeln kann. Die besten Quellen für Carotinoide sind gelbrote und dunkelgrüne Pflanzen wie Karotten, Spinat, Paprika, Grünkohl und Rübengrün.

Da diese Substanz im Körper gespeichert ist, ist sie POSDiable, zu viel zu konsumieren. Toxizitätssymptome für Vitamin A umfassen Erbrechen, Müdigkeit und Appetitverlust; In akuten Fällen kann es zu visuellen Veränderungen, Depressionen und Anämie führen. Alle diese Symptome kehren sich normalerweise um, sobald die Aufnahme des Vitamins verringert wird.