단백질 중독이란?

단백질 중독은 다른 영양소 공급원없이 주로 마른 살코기를 섭취하고 결과적으로 건강상의 합병증을 일으키는 특별한 영양 결핍입니다. 이 상태는 충분한 칼로리를 얻지 못하고, 부적절한 영양소를 섭취하고, 매우 추운 날씨와 같은 환경 적 요인으로 인해 스트레스를받는 것을 포함하여 여러 요인이 결합 된 것으로 보입니다. 건강 관리 및 영양 옵션에 접근 할 수있는 환자는 단백질 중독으로 거의 발생하지 않거나 사망 할 수는 있지만 식량 공급이 제한된 기간 동안 원격 지역 사회에서는 위험 할 수 있습니다.

이 상태를“토끼 기아”라고도합니다. 매우 마른 고기 인 토끼에 크게 의존하는 지역 사회가 단백질 중독 위험에 처할 수 있다는 생각입니다. 단백질 중독 환자는 식물성 식품으로식이 요법을 보충 할 수없는 겨울철 사냥을 계속하고 있기 때문에 마른 고기에서 영양을 많이 섭취합니다. 살코기의 칼로리 값이 제한되어 있기 때문에 희생자는 음식을 적극적으로 찾고 평소보다 더 많은 칼로리를 소비하므로 더 많이 소비합니다.

이 상태의 환자에서는 신체가 기능하는 데 필요한 영양분을 얻지 못합니다. 환자는식이 균형을 잡기 위해 탄수화물을 섭취 할 때까지 식사 직후에도 일정한 굶주림을 경험할 수 있습니다. 간은 또한 단백질로 과부하되어 환자가 먹을 수있는 한 빨리 처리 할 수 ​​없습니다. 환자는 피곤 해져서 일반적으로 두통과 설사를 일으킬 수 있습니다. 혈압과 심박수가 떨어지며 때로는 위험합니다.

역사적으로 단백질 중독을 경험 한 사람들은 종종 굶주림을 해결하기 위해 사냥 한 동물의 간과 같은 것을 섭취했습니다. 환자가 간을 너무 많이 섭취하여 비타민 A 독성이 발생함에 따라 추가적인 합병증이 발생했습니다. 이 상태의 환자에 대한 문제는 반드시 과량의 단백질 일 필요는 없지만식이 불균형으로 인해 정상적으로 기능 할 수 없게됩니다.

육류 기반 다이어트에 크게 의존하는 대부분의 원주민은 고래 및 물개와 같이 지방 함량이 높은 동물을 섭취하므로 균형 잡힌 영양을 섭취하기 때문에 단백질 중독 위험이 낮습니다. 이 조건은 다른 영양 공급원을 이용할 수없는 혹독한 기후 조건에서 지역 사회가 토끼, 사슴 및 기타 마른 동물의 생존 사냥에 의존해야 할 때 문제가 될 수 있습니다. 산업화 된 지역의 사람들이 극단적 인 다이어트의 결과로 단백질 중독을 일으키는 경우는 거의 없습니다. 고 단백질에 의존하는 웨이트 트레이닝 및 컨디셔닝을위한 식단에는 일반적으로 육류를 섭취하고이 문제를 예방하기 위해 일부 식물을 섭취하도록주의해야합니다.