최고의 베이킹 호일을 어떻게 선택합니까?

좋은 베이킹 호일을 선택하기 위해 소비자는 호일의 두께, 비 스틱 특성, 크기 및 재활용 상태를 살펴 봐야합니다. 초음파 호일이 더 좋다는 것은 오래된 아내의 이야기입니다. 사람이 하나의 호일 만 선택 해야하는 경우, 가장 큰 폭의 재활용 중장기, 비 스틱 포일은 가장 다재다능하지만, 사람은 베이킹 작업에 맞게 호일을 더 작은 크기로 다듬어야 할 수도 있습니다. 표준 두께는 0.000866 인치 (0.022 밀리미터)이며, 구운 감자를 감거나 팬의 상단을 덮는 등 대부분의 베이킹 요구에 맞습니다. 이에 비해 헤비 듀티 포일은 0.001299 인치 (0.033 밀리미터)에서 약간 두껍고 일부 제조업체는 초강력 또는 여분의 헤비 듀티 포일을 생산합니다. 더 두꺼운 베이킹 호일은 요리사가 주걱이나 OTH를 사용해야하는 경우 쉽게 찢어지지 않기 때문에 팬에 줄을서야 할 때 더 잘 작동합니다.식품을 뒤집는 도구. 두꺼운 호일이 컨테이너 나 바스켓을보다 내구성있는 대체물로 대기하기 때문에 그릴과 같은 것들에 더 잘 작동합니다.

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다음, 호일이 규칙적인지 지팡이인지 확인하십시오. 일반 베이킹 호일은 대부분의 야채와 팬을 덮는 것과 같은 요구에 적합합니다. 그러나 요리사가 치즈와 같이 고수 할 수있는 음식과 함께 일할 때마다 말단 호일이 승리합니다. 이 호일에는 단독 코팅이있는 한쪽이있어 항상 음식을 마주보아야합니다.

베이킹 호일의 크기는 또한 조사해야 할 것입니다. 베이킹 포일은 12 인치 (30.48 센티미터)와 18 인치 (45.72 센티미터)를 포함하여 두 가지 기본 크기로 제공됩니다. 작은 크기는 표준 베이킹 시트에 완벽하게 맞으며 요리 중에 작은 품목을 감싸는 데 적합합니다. 그러나 칠면조와 같은 키가 큰 음식이나 더 큰 팬으로 작업 할 때는 12 인치 호일이 일반적으로 불충분합니다. an18 인치 호일은 음식의 측면을 덮기 위해 더 잘 작동합니다.

호일은 또한 첫 번째 사용 알루미늄이 아닌 재활용 알루미늄으로 만들 수 있으며, 이는 환경 문제가있는 사람들에게 더 나은 선택입니다. 호일이 재활용되거나 첫 번째 사용 여부는 요리 효과와 관련이 없지만 재활용 포일을 구입하면 사람이 폐기물을 줄이는 데 기분이 좋을 수 있습니다. 그러나 재활용 포일은 약간 더 비싸다.

어떤 사람들은 베이킹 호일이 무광택면과 매끄럽고 반짝이는 쪽을 가지고 있음을 알았습니다. 어떤 사람들은 음식을 향해 반짝이는 쪽을 향하여 따뜻하게 유지하고 방을 향해 음식을 시원하게 유지하여 매끄러운 표면이 약간 더 나은 열의 반사기라고 지적합니다. 북아메리카의 주요 베이킹 포일 제조업체 중 하나 인 Reynolds Wrap®은 ​​과학적으로는 사실이지만 차이는 너무 미미하여 음식 근처에있는 어느 쪽이 요리에 거의 영향을 미치지 않는다고 주장합니다. 선택 해야하는 사람들베이킹 호일은 호일의 반사성에 대해 걱정할 필요가 없습니다.