날짜 광장은 무엇입니까?

날짜 사각형은 오트밀 기반 크러스트의 두 층 사이에 요리 날짜가 충전되는 디저트 막대입니다. 층화 된 디저트는 제곱으로 자르기 전에 구워지고 냉각된다. 이 날짜 디저트 제곱은 종종 커피와 빵 가게로 판매됩니다.

케이크는 아니지만 날짜 사각형은 때때로 날짜 샌드위치 케이크라고 불리며 1930 년대에는 캐나다 서부의 일부 지역에서 결혼 케이크 또는 결혼 케이크로도 알려져 있습니다. 매끄럽고 거친 질감으로 구성된 디저트에 주어진 결혼 관련 이름은 결혼 생활의 쉬운시기와 어려운 시간 사이의 대비를 반영한다고합니다. 1930 년대 결혼 케이크는 오늘날의 날짜 사각형의 대부분의 레시피와 약간 다르게 만들어졌습니다.

오늘날 대부분의 데이트 스퀘어 레시피는 충전에서 과일에 대한 다진 날짜 만 사용하지만 일부 버전에는 건포도 나 무화과를 추가합니다. 날짜가 요리 된 후에매끄러운 충전물을 만들기 위해 물을 뿌려 주황색 또는 레몬의 풍미와 주스를 날짜 혼합물로 교반합니다. 많은 날짜 사각형 레시피는이 시점에서 바닐라 추출물을 추가 할 것을 요구합니다.

날짜 사각형은 바닥과 상단 크러스트가 동일한 혼합물로 만들어 지므로 만들기가 매우 간단합니다. 혼합물은 방금 반으로 나뉩니다. 밀가루, 귀리, 설탕 및 일반적으로 계피는 두 빵 껍질의 건조 성분을 구성합니다. 일부 레시피는 베이킹 소다 및/또는 소금을 요구합니다. 오일과 오렌지 주스 농축액은 빵 껍질의 유일한 습한 성분 일 수 있으며 마른 성분과 결합됩니다.

바닐라 추출물 대신

메이플 추출물은 바닥 빵 껍질에 충전물을 퍼 뜨리기 전에 요리 된 냉각 날짜 충전물에 첨가 될 수 있습니다. 날짜 사각형의 많은 레시피는 기름보다는 버터를 요구합니다. 갈색 설탕은 대부분의 날짜 사각형 레시피에 사용되지만 대신 옥수수 시럽을 사용합니다. WHO르 밀 가루 또는 비 글루 텐 밀가루는 날짜 사각형의 대부분의 레시피에서 요청한 다목적 밀가루로 대체 될 수 있습니다. 날짜 사각형을 만드는 최종 작업은 계층화 된 디저트를 굽고 냉각하여 막대로 자릅니다.