Co jsou čtverce rande?
Datum čtverců jsou dezertní tyče, které mají vařené datum vyplnění mezi dvěma vrstvami kůry na bázi ovesných vloček. Vrstvený dezert je pečený a ochlazený před nakrájením na čtverce. Tyto dezertní čtverce se často prodávají v obchodech s kávou a péčí.
Ačkoli to není dort, datum čtverců se někdy nazývá sendvičový dort a ve 30. letech byly také v některých oblastech západní Kanady známé také jako manželský dort nebo matrimoniální dort. Jména související s svatbou, která se dala dezertu tvořené hladkými, tak drsnými texturami, se říká, že odrážejí kontrast mezi snadnými a obtížnými dobami manželství. Matrimoniální dort z 30. let byl dnes vyroben trochu odlišně od většiny receptů pro datové čtverce, protože v kůře byla často používána strouhanka a jablka byla v plnění používána se sušeným ovocem.
Většina receptů na čtvercové recepty dnes používá jen nasekaná data pro ovoce při plnění, i když některé verze také přidávají rozinky nebo fíky. Po dni jsou CookEd s vodou, aby se hladká náplň, nadšení a šťáva z pomeranče nebo citronu zamíchána do datové směsi. Mnoho receptů na čtvercové recepty také vyžaduje, aby se v tomto bodě přidal vanilkový extrakt.
Datum čtverců je poměrně jednoduché, protože spodní a horní kůra jsou vyrobeny ze stejné směsi. Směs je rozdělena na polovinu. Mouka, oves, cukr a obvykle skořice tvoří suché ingredience pro dva krusty. Některé recepty vyžadují jedlou sodu a/nebo sůl. Koncentrát oleje a pomerančové šťávy mohou být jedinými mokrými ingrediencemi pro krusty a jsou kombinovány se suchými ingrediencemi.
K vařenému a ochlazenému datu vyplňuje před šířením náplně na spodní kůře spíše extrakt z javoru než vanilkový extrakt. Mnoho receptů na datum čtverců vyžaduje spíše máslo než olej. Hnědý cukr se používá ve většině receptů na čtverec, ale několik z nich místo toho používá kukuřičný sirup. SZOMouka LE pšeničná mouka nebo mouka bez glutenu může být nahrazena ve většině receptů pro datové čtverce. Konečným úkolem při výrobě dat čtverců je pečení vrstveného dezertu, ochlazení a jeho řezání na tyče.