붉은 양파는 무엇입니까?

붉은 양파는 allium cepa 종에 속하는 구근 야채입니다. 이 양파의 외부 피부는 실제로 보라색 그늘이며, 내부는 짙은 빨간색의 힌트가있는 흰색이며 가열하면 약간 파란색으로 변합니다. 그들은 노란색과 흰 양파에 비해 더 달콤하고 온화한 맛을 가지고 있지만 크기와 준비 방법에 따라 여전히 매운 맛이 있습니다.

최초의 붉은 양파는 아시아에서 자란 것으로 생각되지만 이제는 세계 대부분의 지역에서 재배됩니다. 사람들이 자라서 양파를 수확하기 시작하면서 그들은 썩지 않고 오랜 시간 동안 지속되었다는 것을 깨닫게되었습니다. 평균적으로, 붉은 양파는 일반적으로 악화의 징후없이 적어도 한 달 동안 저장 될 수 있습니다.

몇 가지 다른 유형의 붉은 양파가 있습니다. Red Beauty Onion은 다른 유형보다 둥근 모양의 다양한 작은 빨간 양파이므로 성장하는 시간이 짧아집니다. 붉은 양파의 매끈한 수준도양파 유형에 따라 ffer. 예를 들어, 플라멩코 붉은 양파는 일반적으로 다른 유형보다 훨씬 매운 고려되는 반면, 빨간 날개 빨간 양파는 훨씬 온화한 양파 맛을 원하는 사람들에게 권장됩니다. 버거 마스터 인 붉은 양파의 한 가지 유형은 실제로 평균보다 크게 유전자 조작되며 한 조각은 종종 햄버거 패티와 같은 크기입니다.

붉은 양파를 날 것으로 먹으면 일부 사람들이 압도적으로 발견 할 수있는 날카로운 맛을 가질 수 있습니다. 선명도를 줄이고 양파를 더 맛있게 만들려면 약 10 ~ 20 분 동안 냉수에 얇게 썰어 맛을 내릴 수 있습니다. 양파가 익으면 천연 설탕을 풀고 더 달콤한 맛이 있습니다.

붉은 양파는 일반적으로 생식 또는 요리 할 수 ​​있으며 달콤하거나 풍미있는 재료와 짝을 이루기 때문에 더 다재다능한 양파 중 하나로 간주됩니다.. 예를 들어, 붉은 양파는 종종 고기 나 야채 외에 망고 또는 사과 기반 요리와 결합됩니다. 또한 더 화려하기 때문에 프리젠 테이션 목적으로 노란색 또는 흰 양파보다 종종 선호됩니다. RAW를 사용하면 일반적으로 살사, 처트니, 샐러드 및 샌드위치에 추가됩니다. 양파가 구워 지거나 구운 경우 반찬으로 혼자 서 있거나 수프, 캐서롤 또는 기타 뜨거운 앙트레에 사용할 수 있습니다.